餐廳名稱：VAPiANO 義式料理
消費時間：2018年/3月
地址：台北市信義區松壽路12號10樓
電話：02-2722-7111
營業時間：12:00 am ~ 10:00 pm
每人平均價位：$705
圖文好讀版:https://xnfood.com.tw/vapiano/
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(圖一)店家招牌
今天要來介紹一下這家很酷的餐廳，名字叫做 VAPiANO，是一家義式料理，為什麼要說這
家店很酷呢？且讓我們來一探究竟。
(圖二)店面門口
這家店中午 12 點才開，我們這天大概 11 點 50 分到，稍微在外面等了一下，往裡面看
貌似是經理在精神喊話！
(圖三)自助點餐區
來說明一下為什麼這家店很酷吧！因為全部的點餐是採刷卡自助式，一進去店員就會先給
每個人一張卡，不管你是想吃義大利麵或披薩，都要用這張卡做紀錄，各個區域有不同的
餐點可以點，點完之後刷卡，最後結帳時才一起付費，真的是十分新奇有趣。只不過因為
取餐也是要自己取，所以若是點到很多人點的餐點，建議是在旁邊等待餐點完成，不然廚
師不會記得是誰先點的，先去要的人就把餐點拿走了。
(圖四)店內環境
店內的環境頗大，是一個大 L 型的空間，有一般座位也有高腳椅的座位，靠近窗戶的位
子通常都需要事先訂位，另外也有在陽台的位置，椅子坐起來都還算舒適，桌子的空間也
很大，用餐起來還算舒服。
(圖五)菜單(點圖放大)
餐點的部分有義大利麵、燉飯、披薩以及排餐，種類不算太多，商業午餐時段還可以點套
餐搭配咖啡、甜品、沙拉以及湯品，週一到週四也有各種不同酒類半價的優惠活動。
(圖六)A餐 $90 – 蕈菇濃湯、沙拉
蕈菇濃湯滿濃的，裡面有非常多蕈菇的顆粒，也有淡淡的迷迭香味，還不錯喝，不過份量
稍少。
沙拉蠻大碗，裡面有生菜、黃瓜以及小蕃茄，醬汁偏酸，頗為開胃。
(圖七)B餐 $120 – 冰拿鐵、奶酪
本來商業 B 餐也是 $90，不過賽肥我把美式咖啡升級為冰拿鐵，看起來很不錯，本身沒
有加糖，喝起來微苦頗香，蠻好喝的。
當日甜點是奶酪，可以加草莓醬也可以吃原味，草莓醬有果粒，感覺滿新鮮，奶酪本身奶
味頗重，裡面還有香草籽，很紮實，滿好吃的。
(圖八)霜降松阪豬筊白筍燉飯 $400
霜降松阪豬筊白筍燉飯看起來料很多，米心偏硬，霜降松阪豬是切成肉絲大小，還有許多
筊白筍，裡面有蕃茄跟蔥提味，筊白筍有些偏焦，整體吃起來頗黏，有點像中式料理的口
味，松阪豬稍乾帶有嚼勁，份量滿多的，吃完很飽。
(圖九)香蒜白酒蛤蜊義大利麵 $400
香蒜白酒蛤蜊義大利麵有七種麵條可以選，賽肥選的是細麵，口感偏硬且黏，看廚師料理
的方式只有用熱水的蒸氣蒸，最後燙兩下水而已，頗為特別，沒有煮得很熟，有九層塔味
但不會太入味，麵的份量頗多，味道不錯，但蛤蜊小顆了些，鮮味並不是很明顯。
(圖十)BBQ 烤雞披薩 $400
這邊點餐只有披薩有給震動提醒的牌子，在我們點餐前有客人點了九份披薩，所以等很久
，義大利麵都吃完了才上桌，BBQ烤雞披薩的餅皮薄脆，吃起來味道不錯，以蕃茄醬為基
底，口味偏鹹稍酸，雞肉是雞胸，吃起來不會太乾。
總結:
整體來說，這間店的環境跟氣氛很不錯，景觀也很美，不過靠窗的位置要事先預約才可以
，平日午餐來就頗多人，自助式點餐很特別，餐點表現尚可，若是不趕時間的話，挺適合
在這與朋友跟同事聚會的。