圖文網誌版
https://gwan.tw/ttanzuomali-park/
碳佐麻里時代園區
用餐時間 : 2018年/12月
地址 : 高雄市前鎮區時代南一路85號 (時代大道、凱旋捷運站出口)
電話 : (07) 5371-333
營業時間 : 平日11:30 ~ 0:00 /假日11:00 ~ 0:00PM (全時段營業 下午不休息，最後
入座時間22:30)
注意事項 : 1/4前下午5點開始營業
資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文
高雄人期待已久的碳佐麻里時代園區
終於趕在跨年前正式開幕，並推出許多時代店限定餐
12/30~1/4 開幕前六天還有吃多少送多少的優惠
以前就常聽朋友說碳佐麻里燒肉超好吃，早就擺在口袋名單很久了
這次來台南玩剛好趕上時代店開幕 來吃吃看人稱『燒肉南霸天』到底有多厲害！！
55秒影片搶先看
https://www.youtube.com/watch?v=F165TzvjP9U
一靠近就被純白氣派的建築給吸引了
先前的IG網美牆，已經煥然一新變成超壯觀建築
不過要提醒大家 跨年期間，夢時代附近交通管制中
有些路段車子沒辦法通過 建議搭大眾運輸再走幾步路過來，會比較方便
另外~ 1/4前店家從下午5點開始營業，千萬不要中午就跑來呦！！
碳佐麻里從店外就超好拍
光在外面走走繞繞，快門就按了好幾張
繞到後方去
只能說四面都有不同的迷人景緻
優雅氛圍中 隱藏都市裡的桃花源，與嘆為觀止的水上建築
用樹木與水帶隔絕了外頭馬路的喧囂
另一棟黑色建築也好美
將來則由品牌麻辣火鍋進駐
帶大家搶先看一下碳佐麻里的內部環境
寬敞、氣派、有設計感，說它是亞洲最美燒肉餐廳也不為過
兩層樓建築、超大的用餐空間 光是整個餐廳逛一遍，都覺得有點腳痠(笑~)
碳佐麻里大大小小的包廂非常多
用餐環境比較有品質
還有不同人數的座位區，各種聚餐都很適合
個人蠻喜歡和式包廂
覺得用餐特別有氣氛，加上無敵窗景就更完美了
碳佐麻里賣的不只是燒肉
更把舒適的用餐環境當成使命
從餐點、服務到環境，都讓人有賓至如歸的感受
時代店還設計了星空走廊，很用心的小巧思
連出餐吧檯都佈置這麼美
小細節都追求完美，難怪燒肉會特別好吃 XDDD
餐桌上準備了各種醬料與調味粉
我覺得燒肉醬跟辣味噌沾肉肉都很棒
另外也有海鹽、胡椒…等調味料，可以隨自己喜好使用
居然還有服務鈴 當你有任何需求時，按一下服務鈴店員就會很快過來
這裡的餐具好特別
不僅金光閃閃的感覺尊榮，造形也很特殊
一開始我還不知道該怎麼使用 想說為何找不到盤子跟碗，哈哈
每桌都會擺一壺可無限續的雞骨高湯
雖然是喝到飽的，但味道一點都不馬虎
喝起來香醇又不濃膩 帶點淡淡中藥香，覺得很好喝
這裡真的是以炭火燒烤
用餐前~ 店員會把一整爐赤紅的炭火送上來
烤完食材都帶有炭燒香氣，超好吃！！
另外 店員也很勤勞更換烤網，而且吃完身上沒有臭臭的烤肉味呦
一開始要立刻介紹你們超厲害的和牛
來自日本熊本縣的和王和牛，是時代店限定餐
和牛純正基因血統A5最高等級 培育需要28個月以上
肉質吃起來真的好正點 時代店推薦必點肉品！！
和王和牛翼板燒肉(時代店限定)
這塊翼板肉上桌我眼睛都亮起來
油花也太美太均勻，不愧是頂級的和王和牛
牛排厚度也夠 看起來就超好吃～
一開始不太熟悉烤肉方式
前面可以請店員桌邊服務，順便學一下要怎麼烤
牛排較厚，記得四面都要烤到
表皮烤到金黃色就可以囉
剪刀剪開發現裡面還保有誘人的粉嫩色澤
不怕生的話，建議五分熟最美味
咬下一口讓我覺得好驚艷 超嫩口感，幾乎可以說入口即化！！
趁熱真的非常好吃
不沾醬就很完美
我也喜歡沾甜甜的燒肉醬汁，跟烤肉很搭
和王和牛牛小排燒肉(時代店限定)
牛小排是一片片切好的
肉品也有一定厚度
豐腴油花讓肉片吃起來軟嫩多汁
第一次來碳佐麻里就吃到這麼頂級的和王和牛，覺得此生無憾 XDD
也可以直接點上乘和牛皿 和牛燒肉+雪花+翼板，一次滿足不同部位的口感
藍藻檸檬蜜
喝起來像檸檬愛玉，酸酸甜甜很開胃
整壺份量很多 適合大家一起分享
碳焙烏龍啤酒、四川花椒啤酒 (時代店限定)
碳佐麻里與啤酒頭釀造的私家聯名酒款
倒出來有綿密泡沫 連口味都好特別，目前只有時代店才喝得到
一款是清爽的茶啤酒、一款在尾韻能感受到微微辣度
這款啤酒喝起來不苦澀 冰鎮後的清涼氣泡感，跟燒肉很合拍
一點都不小的小卷 (時代店限定)
名字真的很白話 XDD
大概有一隻手臂長度
透明光澤感，新鮮度很夠
吃起來很嫩，並帶著Q脆口感
牙齒不好的也可以吃
味道鮮美 想搭一些海鮮的話，小卷也很推薦
黑金鑽竹絲雞肉皿組合(時代店限定)
竹絲雞又稱絲羽烏骨雞
皮、肉、骨皆呈黑色，營養與滋補遠勝一般家雞
雞肉皿組合包含了雞腿、雞翅、菲力、翅小腿
都是當天現宰的烏骨雞
醬料有生山葵、柚子胡椒、昆布鹽
我最喜歡柚子胡椒
帶點微嗆的特殊風味，搭上雞肉好好吃
之前去日本吃到就很喜歡 還特地買回台灣用
鹽昆布也很特別 一般燒肉餐廳還蠻少見的
雞翅跟雞腿的皮都黑到發亮，感覺就很好吃
夾起來會發現肉質也很肥嫩
雞肉可以烤久一點
烤到外皮微焦酥脆，裡面卻還是柔嫩的兩種口感
竹絲雞肉質鮮甜油潤 膠質也很豐富
極上王將壽司 (時代店限定)
碳佐麻里除了燒烤外
連刺身、壽司、石鍋、丼飯…都能吃到，餐點非常多元
路過看到別桌點的握壽司組合 擺盤太美了，忍不住借拍一張
比目魚、牡丹蝦、鮭魚卵…等高級食材
碳佐麻里不只燒肉好吃，其他餐點也很厲害！！
用餐完畢天都暗了
夜色中的碳佐麻里，看起來別具風味
不愧是經營16年的燒肉老品牌 從環境、服務到餐點都令人滿意
趁開幕期間買一送一優惠趕快來吃一波吧
跨年聚餐也很棒，吃完還可以直接到夢時代倒數呦 XDD