餐廳名稱：竹蓮市場碗粿
消費時間：2018年/12月
地址：新竹市東區竹蓮街15號(第23號攤)
電話：無
營業時間：AM8:30~AM11:30
周一公休
每人平均價位：60
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：鹹碗粿 甜碗粿
Nana媽四處趴趴走美食日記完整圖文版:
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前幾年nana媽到竹蓮市場找多年不見的高中同學，她在那裡開服飾店，順便看有沒有新衣
服可買，然後老同學順便敘敘舊，我同學的服飾店斜對面正好是賣碗粿，我同學跟我說這
家生意很好，不少住附近的在地人都會買來當早餐吃，nana媽吃過一次至今回味，
事隔多年，終於找到有空的時間，一大早從橫山騎車出門吃竹蓮碗粿，重新整修後竹蓮市
場，環境雖然很乾淨，但變得像迷宮一樣，讓我在市場1樓走了兩圈找不到冏，後來是靠
市場的志工指引才找到(感謝)，沒有賣湯，只有賣鹹的碗粿跟甜的碗粿兩種口味，一賣就
是很多年，
nana媽是閩南人，小時候吃到的台式碗粿，是加了3~4種豐富的配料才拿去蒸，而竹蓮碗
粿就不大一樣，只有加炒過的菜圃、豆干這兩種簡單配料，舖在碗粿上，也就是傳統的客
家碗粿，也稱客家水粄，阿嬤雖然有點年紀，但手腳很俐落，打包好一袋袋給外帶的客人
碗粿是素食的，如果素友不吃五辛素，點的時候要跟老闆娘提早講，請她不要淋蒜頭醬油
老闆娘給料不手軟，菜圃豆干快滿到碗外，幼咪咪白拋拋的碗粿，一入口米香非常濃郁，
軟中帶綿，可以不淋醬油，直接餵一歲大以上的小朋友當副食品都沒問題，現場我有看到
有年長的阿嬤，牽著小孫子來吃碗粿，當場餵食起來好可愛，
另一個甜水粄是黑糖口味，不加任何餡料，可直接冷冷吃當點心享用，Q彈滑嫩帶點微甜
的滋味和黑糖淡淡的甜香，
簡單樸實傳統好味道，值得您一再回味!