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店名：Centrale Bar
電話：+86 21 6205 1068
地址：上海市静安區延平路135號
消費日期：may 19 2018
去上海幾天，吃了幾頓濃油赤醬的上海菜，很快就受不了了。
某天晚上老哥就提議去吃義式料理。
這間生意很好，基本上都是歪國人，差點以為自己身處歐洲了。
裝潢蠻美的。
缺點是很吵，以及一堆人在門口抽煙，烏煙瘴氣的。
帕瑪爾火腿布拉塔，￥70。
Burrata是我的愛，自從在義大利吃過就一直念念不忘，
這次在菜單上看到整個欣喜若狂。
Burrata有一般Mozerella的口感，像一個小包子，裡面包裹著製作Mozerella時的凝乳，
簡單來說會有外層較有口感的起司，跟內裡比較偏Cream的狀態。
我們點的是搭配火腿，切成極薄的薄片，有火腿的鹹香配上起司的味道非常美味。
農夫沙拉，￥48。
農夫沙拉整個很健康，份量不算多，味道也沒有太印象深刻。
帕瑪爾火腿Pizza，￥110。
Pizza現烤出爐還不錯，是薄脆的那種，不過涼掉後略乾了一點。
松露奶油寬麵，￥78。
松露奶油寬麵的調味還不錯，敗筆就是麵太軟，好可惜喔。
肉醬千層麵，￥68。
Lasagne從面皮太軟，味道很單調，整個都很不討人喜歡。
波蘿戴克立，￥55。
調酒很美，我的這款有水果的甜味，但酒精濃度有點高，中間一度不勝酒力哈哈。
瑪格麗特，￥50。
這家的氣氛、服務跟料理都還不錯，唯有兩個麵類都比較叫人失望就是了，
價格稍高，我們四個人吃了￥579(NT$2,721)。