店名：越南王 成功店
地址：台中市大里區成功路398-1號
電話：0909-715180
試吃日期：2018/12月
食記：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/466628384
台中大里平價越南料理推薦，
位於成功路上的越南王，
源自道地越南媳婦的家傳手藝，
百元以內的親民價，就能吃得飽足滿意，
自家製河粉、炸春捲、
酥脆大份量法國麵包都很受歡迎！
才新開幕數月的越南王成功店，
附近很熱鬧，整條街美食林立，
大里在地人好評的平價越南小吃，
店門口有代表人物阿河，
別以為清爽的越南料理只適合夏季吃，
天冷來碗熱騰騰的河粉，超級暖心療癒～
越南王目前在台中有六家分店，
西屯、大墩、中美街、興大都吃得到，
可說是近年最夯的越南料理店，
老闆娘本身是道地越南人，
嫁來台灣後延續家傳事業，
將越南好食融入台灣味，
製作出平民美食料理。
雖然是走平價路線，
但有別於一般越南小吃店，
越南王相當講究環境的乾淨舒適，
提供寬敞明亮的空間，
用餐起來也更加愉悅。
新穎裝潢簡直媲美咖啡店！
讓人想多坐一會的輕鬆氛圍，
貼心提供插座可免費充電。
時尚店面又不失越南味，
燈飾造型是彩繪越南笠帽，
覺得好俏皮可愛～
吃越南料理，調味也是一大重點，
提供新鮮檸檬、自製辣椒、
魚露、厚生辣椒醬、上等海鮮醬，
可依個人喜好自行取用。
越南王菜單
有河粉、米線、炒雞蛋麵、
炒飯、飯、粥、涼拌、炸類、
青菜、麵包、湯品和飲料，
通通都是百元內的親民價格，
消費滿70元，還可加價購餐點。
加入越南王LINE官方帳號
使用Line訂餐可現折10元，提供外送服務！
消費滿300元，附Google評論及IG截圖，
可享炸春捲/生春捲一份。
隨便點一點就滿桌了
份量給得大方有誠意，
CP值很高耶！
青木瓜 加購價20元
新鮮切絲的青木瓜，
微酸微辣，搭配脆口花生顆粒，
屬於清爽開胃菜。
炸春捲 加購價20元
外層餅皮油炸至金黃香脆，
包裹著豬絞肉、大甲芋頭、油蔥酥，
並撒上黑胡椒提味。
佐以魚露提鮮，皮酥脆內餡柔軟化開，
滿滿的芋頭香甜，
帶點油花的豬絞肉，又不會太肥，
味道實在讚，現在想起來還是口水直流，
加購價只要20元，推薦務必加點。
牛肉河粉 100元
以洋蔥、蔬菜、牛骨熬煮數小時，
加入香茅等辛香料調味的高湯，
口味鹹淡適中，清甜鮮美，
完全不覺油膩。
再擠點檸檬汁，更為清香，
如果喜歡吃辣的朋友，
可以挑戰越南王自製生辣椒，
辣度驚人，請斟酌使用，
我只加一小匙就好辣！
生牛肉片汆燙約八九分熟，
鮮嫩細緻、咀嚼誘人肉香，
份量很多耶，吃得超開心！
再配上蔥花、越南香菜、洋蔥，
和特製油蔥酥，讓滋味更豐富。
更厲害的是自製河粉，
老闆娘的越南老家是製河粉出身，
把技術帶來台灣自己生產，
河粉口感滑Q，
放了一段時間，還是很有嚼勁，
不會因為浸泡久了而顯得軟爛。
牛腩飯 100元
紅燒風味散發香氣，
大塊的白蘿蔔、紅蘿蔔，
燉煮到軟綿入味，甘甜多汁。
半筋半肉的牛腩，
帶有Q度，但口感偏硬，
每塊都很有厚度，
推薦給想大口吃肉的朋友。
越南王屬於南越料理，口味偏甜，
湯汁帶有蔬菜清甜，
淋在白飯上也很好吃。
豬肉炒雞蛋麵 80元
選自越南進口雞蛋麵，
加入豆芽菜、高麗菜、空心菜、
豬肉絲大火翻炒，
再淋上自熬高湯和特製醬汁，
讓口味更為鮮美提味。
我喜歡雞蛋麵的口感，
細滑Q彈又有嚼勁，炒得鹹香足味，
同時又有蔬菜的爽脆度，
這盤完全被我們秒殺，真的很涮嘴！
蝦仁炒飯 80元
看菜名好像很普通，
吃起來和台式炒飯的風味大不同，
加入越南醬油、些許魚露提味，
味道特別香且不油膩。
選用台梗9號米，
火候控制炒出粒粒分明口感
吃來乾爽鮮美，
炒飯裡的蝦仁也是很多隻，
不會瘦小乾癟。
法國麵包 70元
有誠意的份量感，
拿在手上沉甸甸，
一顆麵包就能抵一餐啦。
法國麵包烤得很酥脆，
但又不會太硬，讓人吃到下巴痠，
標準的外酥內軟，
光是麵包品質就深得我心。
配料也是相當豐富，
以自製番茄炒醬打底，
夾入特製越南火腿片、越式豬排、
生菜、小黃瓜、醃蘿蔔和香菜等，
肉香細嫩與清脆蔬菜多重交錯，
好吃無誤！
越南王超級拼盤 180元
消費滿70元即可加購，
綜合精選人氣小菜，
有生菜春捲、炸春捲、檸檬雞翅、
排骨、手工醃蘿蔔。
生菜春捲
透明春捲皮包進了兩隻蝦、
里肌肉片、黃瓜、生菜和米線等，
以九層塔取代味道重的魚腥草，
大眾口味接受度較高。
外皮滑溜帶Q，
側邊還能看到整隻蝦身，
沾上鹹甜的魚露醬調味，
吃來清爽宜人。
越式豬排
以香茅醃製後香煎，
口感軟嫩，香氣濃郁，
推薦搭配爽脆微酸的醃蘿蔔，
味道很match。
炸檸檬雞翅
秘方醃製，油炸鎖住肉汁，
最後再沾上特製醬料，
酥香脆皮多滋味，肉質香嫩，
和台式炸雞翅不一樣，這個我也超推。
因為太愛炸春捲了，
再多給它一次曝光機會XD
到越南王必點！記住！
椰子水 40元
越南進口，清甜退火，
裡頭有白色椰子果肉，
如果是在夏季，我每天都想喝一杯。
越南咖啡 55元
選用越南重烘焙咖啡豆，
搭配香甜滑順的煉乳，
攪拌後再品嚐，
有著濃厚咖啡味但不苦澀，
平常沒在喝咖啡的人也會喜歡。
梅子汁 50元
這是店家自己炒香熬煮的，
裡頭還加入花生、白芝麻，
聽說是越南在地喝法，
入口微酸甘甜，餐後解膩恰恰好。
價格親民又有裝潢，
餐點份量足夠，相當經濟實惠，
越南風味料理各具特色，
私心大推炸春捲、河粉和炒雞蛋麵，
想吃平價美味的越南小吃，
就會定期到越南王報到！