餐廳名稱：隱し藏丼の達人(市政店)
消費時間：2019/01
地址：台中市西屯區惠來路一段124號
電話：(04)2251-4286
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00
每人平均價位：300~600
可否刷卡：可
推薦菜色：海陸無雙炙燒丼、焗烤明太子洋芋燒
圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/226841102
小綿羊有個朋友，每每提到台中的日式料理就一定要吃真樹。
【廣編特輯】台中西屯 真樹まさき壽司割烹。定食套餐均一價450元，大推幸福感十足的
炙壽司定食
但是身為一個美食部落客，小綿羊的工作就是要幫大家多方挖掘各地的美食，於是硬逼著
他擠出新的名單「隱し藏丼の達人」。
一樓都是吧檯座位，非常有日式居酒屋的感覺。
Menu
餐點以丼飯為主，都附有三款小菜、熱湯和甜點，需額外收取服務費。
單點的部分則有握壽司、刺身、手卷和燒烤物可以選擇，價位不算太便宜。
左上角是開胃的紫蘇醋，just一小口的份量...
右上角的味噌湯還不錯喝，用料相當紮實，有兩大塊的魚肉。
當天供應的小菜分別是小黃瓜、沙丁魚和蜜地瓜，小綿羊特別喜歡蜜地瓜帶點Q勁的口感
，甜滋滋的味道hen好吃。
海陸無雙炙燒丼 (NT. 480)
有在follow小綿羊的朋友應該知道，在下對於「炙燒」實在無法抗拒阿XD
海鮮的部分足足用了四種，分別是比目魚鰭邊、鮭魚卵、蝦卵和花枝。
比目魚鰭邊和花枝炙燒的熟度算是中等偏生的口感，兩者都保有海鮮的軟嫩，花枝多了點
嚼勁。
另外，小綿羊覺得當天的比目魚鰭邊油脂有點太豐富，幸好底下的白米是醋飯，可以中和
膩口的感覺。
另一半的版面都是安格斯去骨牛小排，長長的肉片大概有個6片，肥瘦適中。
吃完整碗丼飯意外的有飽足感，整體的味道算是稍稍偏鹹，私以為是大量鮭魚卵所致。
特級海鮮丼 (NT. 680)
大概有7、8種不同的海鮮，生魚片據說都是當日海港新鮮直送。
不過，朋友表示海膽不太好吃，牡丹蝦有一股「氨」味(驚！)
炙比目魚鰭邊 (NT. 90)
熱愛這個部位的朋友額外單點了一份握壽司，吃完表示：「還是真樹比較好吃XD」
是說小綿羊每次跟朋友吃飯總是膽戰心驚，因為他經常在店員面前評論餐點，真的很擔心
哪天一走出店門就被蓋布袋啊~~~
焗烤明太子洋芋燒 (NT. 200)
馬鈴薯口感鬆軟，焗烤明太子鹹香濃郁，這道可是連挑嘴的朋友都認證的好吃，有來拜訪
可千萬不能錯過喔！
飯後甜點是一小碗紅豆湯，紅豆有煮透，口感綿綿鬆鬆，不錯吃。
【分項評比】
美味度：★★★★
CP值：★★★
用餐氣氛：★★★☆
服務態度：★★★☆
小結：
除了生食這塊朋友似乎不太滿意之外，小綿羊覺得隱し藏丼の達人的炙燒系列還蠻好吃的
。
只不過以這價位來說，CP值實在是不高，私以為有其他更好的選擇。