店名：超越水產 火鍋超市
地址：新北市新店區民權路103號
電話：02-2218-6722
試吃日期：2018/12
圖文照片 (加小影片)
http://cmn.tw/seafood-hotpot/
肉多多集團挑戰最強火鍋超市，主打生猛活體海鮮、龍蝦，推出了超越水產火鍋超市這個
品牌，
超越水產剛開幕就推出活體波士頓龍蝦、超大北寄貝，肥豬蝦等活體海鮮，
當日新鮮現撈現殺，獲得許多海鮮老饕的喜愛，
店內還有設置大活體海鮮水族箱，讓你近距離看龍蝦，
這也是店家累積多年海產經驗才能呈現出來的。
用蒸籠海鮮塔方式蒸煮，保留了海鮮的甘甜鮮美，雙鍋雙食的超強吃法，真的是超推薦!!
鍋底費一人30元，開幕限量活動:特賣整隻活波士頓龍蝦只要588元，
肉盤也都是佛心超市價，吃完絕不輸火鍋店價位。
近期火鍋超市一間間開，從祥富水產、東吉水產後，
這次肉多多集團也主打以超市價吃活體海鮮與美味肉品，推出超越水產火鍋超市!!
moni這次抵達新店民權店，位於捷運的「大坪林站」下車，往民權路方向走，步行10分鐘
可到達。
一分鐘小短片搶先看>>>
https://youtu.be/iXMdfpJsU54
超越水產火鍋超市的用餐規則:
不接受電話預約，現場候位。
每人30元湯底費，低消300元，用餐時間90分鐘。
只收現金，不提供刷卡。
超越水產火鍋超市這個新品牌由兩年內竄紅的肉多多火鍋所經營，
由於自家原本就從事海鮮批發的背景，
在市場上擁有絕對的產品優勢和成本優勢，
能讓客人能像逛超市般，拿到最低成品最新鮮的食材。
超越水產火鍋超市海鮮類
日本干貝、廣島生蠔、扇貝、虱目魚皮、綜合漿、鯊魚煙、鯛魚、巴沙魚、紐西蘭淡菜，
小卷、鮭魚、魚下巴、軟絲等，讓客人想吃什麼就拿甚麼，份量大約是2~3人份，不會浪
費食材。
超越水產火鍋超市肉品類
霜降黑牛、牛舌、伊比利豬、松阪豬、丹麥活菌豬、美國Prime板腱牛、
無骨肩小排、櫻桃鴨、羊小排、無骨牛小排、桂丁土雞等，種類超多超豐富，
重點是這裡的肉盤實際看一下價格就發現，真的無敵平價，百元上下如同超市一般。
超越水產火鍋超市火鍋料類
光丸子就有好幾種，百頁豆腐、蛋餃、起士燒、豬血糕、蟹味棒、水晶餃，
走小份量精緻路線，不用擔心吃不完浪費。
超越水產火鍋超市最新鮮的現撈海鮮區，這裡有包括馬蹄蛤、文蛤、赤嘴，
這裡特別要介紹一下赤嘴，它的肉是粉嫩橘紅的，肉也很鮮很好吃。
新鮮的蝦類要告知服務人員。
超越水產火鍋超市12月底剛開幕，所以現在還有波士頓龍蝦特價佛心價一隻$588!!
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爆紅人氣名店-超越水產火鍋超市(新店民權店)，現撈活體海鮮，新開幕波士頓龍蝦、牛
小排佛心超市價!!
2019.01.08 爆紅人氣名店-超越水產火鍋超市(新店民權店)，現撈活體海鮮，新開幕波士
頓龍蝦、牛小排佛心超市價!!
台北、桃園, 火鍋、燒烤吃到飽
肉多多集團挑戰最強火鍋超市，主打生猛活體海鮮、龍蝦，推出了超越水產火鍋超市這個
品牌，
超越水產剛開幕就推出活體波士頓龍蝦、超大北寄貝，肥豬蝦等活體海鮮，
當日新鮮現撈現殺，獲得許多海鮮老饕的喜愛，
店內還有設置大活體海鮮水族箱，讓你近距離看龍蝦，
這也是店家累積多年海產經驗才能呈現出來的。
用蒸籠海鮮塔方式蒸煮，保留了海鮮的甘甜鮮美，雙鍋雙食的超強吃法，真的是超推薦!!
鍋底費一人30元，開幕限量活動:特賣整隻活波士頓龍蝦只要588元，
肉盤也都是佛心超市價，吃完絕不輸火鍋店價位。
近期火鍋超市一間間開，從祥富水產、東吉水產後，
這次肉多多集團也主打以超市價吃活體海鮮與美味肉品，推出超越水產火鍋超市!!
moni這次抵達新店民權店，位於捷運的「大坪林站」下車，往民權路方向走，步行10分鐘
可到達。
一分鐘小短片搶先看>>>
超越水產火鍋超市的用餐規則:
不接受電話預約，現場候位。
每人30元湯底費，低消300元，用餐時間90分鐘。
只收現金，不提供刷卡。
超越水產火鍋超市這個新品牌由兩年內竄紅的肉多多火鍋所經營，
由於自家原本就從事海鮮批發的背景，
在市場上擁有絕對的產品優勢和成本優勢，
能讓客人能像逛超市般，拿到最低成品最新鮮的食材。
超越水產火鍋超市海鮮類
日本干貝、廣島生蠔、扇貝、虱目魚皮、綜合漿、鯊魚煙、鯛魚、巴沙魚、紐西蘭淡菜，
小卷、鮭魚、魚下巴、軟絲等，讓客人想吃什麼就拿甚麼，份量大約是2~3人份，不會浪
費食材。
超越水產火鍋超市肉品類
霜降黑牛、牛舌、伊比利豬、松阪豬、丹麥活菌豬、美國Prime板腱牛、
無骨肩小排、櫻桃鴨、羊小排、無骨牛小排、桂丁土雞等，種類超多超豐富，
重點是這裡的肉盤實際看一下價格就發現，真的無敵平價，百元上下如同超市一般。
超越水產火鍋超市火鍋料類
光丸子就有好幾種，百頁豆腐、蛋餃、起士燒、豬血糕、蟹味棒、水晶餃，
走小份量精緻路線，不用擔心吃不完浪費。
超越水產火鍋超市最新鮮的現撈海鮮區，這裡有包括馬蹄蛤、文蛤、赤嘴，
這裡特別要介紹一下赤嘴，它的肉是粉嫩橘紅的，肉也很鮮很好吃。
新鮮的蝦類要告知服務人員。
超越水產火鍋超市12月底剛開幕，所以現在還有波士頓龍蝦特價佛心價一隻$588!!
之前在國外只有抓過龍蝦，還沒這樣看過活生生的龍蝦被我們蒸來吃，還真有趣!!
另一邊則是蔬菜盤區
金針菇、南瓜片、高麗菜等，還有飲料、汽水、布丁、豆花等甜品。
主食的部分有各式各樣的麵類，雞絲麵、王子麵、蒸煮麵還有韓國泡麵呢!!
選好你們的食材後，就可以到收銀台去結帳拉~
現在推出火鍋超市的形式，其實也是因應著消費者的主觀意識抬頭，
大家都有各自的意見，所以像是超市選購的自由度更寬大，也使得價格更透明。
選好之後就交給櫃台人員結帳!!
真的就像是在超市挑商品一樣，很有趣的感覺!
分量不多，所以單人也是可以來吃的!
上樓就是用餐區，座位分成四人座位區，以及單人座位，
因為民權店附近都是商辦大樓，所以上班族也很常會經過，
在座位上安排設計了單人座位，讓你一個人也不覺得尷尬!!
二樓有燈光打亮，木質地板，木紋桌面，帶有點日式風，整潔乾淨的用餐環境。
因為店內並沒有收取服務費，所以有自助餐具、自助加湯跟醬料區，讓客人更獨立。
一打開湯底，發現裡面其實已經有放了一些蔬菜、洋蔥，他們熬煮多小時的湯頭，
因為主要希望客人能吃得出海鮮的甘甜肥美，所以湯頭建議選擇清澈鮮甜的原味鍋，
不然如果點麻辣，就有點浪費活體海鮮的意義拉~
我們共三人分食，一邊的湯鍋用來蒸籠海鮮，另一邊則用來涮煮肉品。
其實三人一開始拿的份量沒有很多，想說先試試口味，再決定肉品要多拿哪些?!
不過一開始我們就有點一隻大龍蝦跟肥豬蝦拉~
肥豬蝦 $199 /隻
肥豬蝦第一次看到這麼有趣的名字，一定要來看看本尊長的多麼厲害?!
這個肥豬蝦可是在菲律賓深海海域捕撈的鮮美野生草蝦，顏色偏白，肉質飽滿、彈牙可口
。
體型比一般草蝦來的大許多，肥美鮮甜的肉質，果真是不同凡響的美味。
波士頓龍蝦$588
波士頓龍蝦來自寒冷國度的肥美龍蝦，肉質果真透白，還有大鰲可以啃。
最近跟龍蝦很有緣，一連吃了三場波士頓龍蝦。
波士頓龍蝦可以選擇用煮的，也可以清蒸，但是moni強烈推薦用蒸籠，
不需要7分鐘的時間，龍蝦慢慢就轉紅，果真活體海鮮就是鮮，稍微熱一下就透紅~
服務人員會幫忙顧一下龍蝦，慢慢轉紅時就可以注意拉~
肉嫩嫩的吃起來就是不一樣，Q彈度十足，跟火烤的方式完全不同，原來蒸籠真的超強呀!
馬蹄蛤 $188 日本干貝$99
因為海鮮都是很新鮮的活體，所以我們都先把海鮮蒸一下，馬上嘗鮮完，
發現了蒸籠實在很好用，就趕緊將海鮮加熱一下，
馬蹄蛤的肉肥美鮮甜，干貝Q彈可吹，好喜歡阿~~
油條$29、韓國泡麵$78、桂丁土雞 124g /$98
韓國泡麵很耐煮，又可以吸收掉海鮮的甘甜鮮美，味道超讚，
桂丁土雞我們也是用蒸的，因為它的肉質也很嫩，所以蒸的剛好能表現出雞肉的嫩度。
我們有點了一些金針菇$29、美白菇$29、蘆筍$29、虱目魚皮$25，還有綜合魚漿，
這邊的魚漿我也覺得很Q很新鮮，重點是綜合漿這樣才$99真的很佛心價!
起司燒$35 大腸頭 $90 牛肚$90
這裡的火鍋料味道都很夠，鹹味更是十足，大腸跟牛肚Q度非常夠。
草蝦 100g /$58 白蝦 100g /$48 廣島生蠔清肉 100g /$46
後來覺得海鮮吃不夠，再來草蝦、白蝦一次吃個飽足，
廣島生蠔肉汁超多，也是相當軟嫩的口感~
牛舌 114 g / $178
牛舌在這裡基本上稍微涮一下，帶有點紅的顏色，嫩度適中即可吃，
因為牛舌用火鍋煮比較有韌度，所以不用煮得太老。
丹麥活菌豬 106g/$52
產自丹麥的活菌株，肉質薄嫩細緻，比起松板豬更好入口。
松板豬 手切 96g/ $96
松板豬是手切的，有脆脆的彈度口感，重點是一盤不到一百實在划算~
伊比利豬 82g /$128
相當於豬肉類裡面的LV等級肉品，如同牛肉嫩嫩的口感，來自西班牙的頂級肉品，
沒想到高檔食材在這裡都看得到。
牛五花 116g /$73
肥肉比較多一點的牛五花，適合搭配沾醬一起食用，口感更豐富。
prime美國板腱 110g/ $80
肉片比較大一些，讓你吃到十足的牛肉片，大片爽口吃。
翼板霜降黑牛 112g/ $137
霜降黑牛紋路超美，肥肉不多，這裡以薄片為主，又是黑牛的香甜味，大片咀嚼好香~
無骨牛小排 96g/ $154
這款是牛肉裡面我個人最愛的一款，因為牛小排本身的油花香氣就是特別明顯，
尤其是這裡的紋路更是細緻美麗，難怪吃起來相當香甜、多層次的油脂豐富在肉片上。
輕輕涮一下，不用幾秒的時間，帶有點紅色吃起來更嫩喔!
飲品部分當然就選用較解渴的油切綠茶和氣泡水拉~
moni 第一次品嘗這麼厲害的火鍋超市，還真的是被肉多多集團的全新品牌給震懾到。
而且超越水產火鍋超市目前在新店首間，中部也迅速拓點，真的是聲勢強滾滾~~
超越水產除了提供超新鮮的活體海鮮外，現撈現蒸，讓客人可以自由地挑選自己喜歡的食
材，
也不會造成太多火鍋食材的浪費，用這種超市選購的方式更能讓客人體會到食材的平價美
味。
喜歡吃火鍋的朋友一定要來試看看，這裡很適合多人聚餐，中午商務上班人士快餐食用喔
!