※ [本文轉錄自 I-Lan 看板 #1SJRf4o7 ]
作者: pinkjjj (。bonnie。) 看板: I-Lan
標題: [食記] 羅東樂樂家純手工烘焙
時間: Sun Jan 27 22:03:45 2019
店家名稱:樂樂家純手工烘焙（羅東）
店家電話:0988536070
fb搜尋：樂樂家 純手工烘焙 （裡面有line id可以連結訂購）
推薦，夏威夷豆塔，杏仁瓦片 大推/亞麻籽杏仁牛軋糖
會吃到這一間手工烘焙其實是因為家人的推薦
已經將近兩年在中秋節回家時都吃他們家的蛋黃酥了～
蛋黃酥跟一般店家不同的，蛋黃事先磨碎再放入中間的
口感跟直接整粒放蛋黃的不一樣。另外甜度都很適中
不會有任何吃了覺得嘴巴很膩的感覺。
但是我本人是愛好整粒蛋黃路線的。越傳統越好
所以雖然吃了2年，對這個家人固定會買的店家最大的印象是
用料實在，口味好吃但是沒有特別驚豔的地方。
這次因為姪女的推薦（她才8歲）
是一個很挑嘴的人。
這次回家她大力推薦說，叫我一定要吃吃看他們的牛軋糖。
由於本人也是一個非甜食愛好者，滷味跟蛋糕一定選擇滷味的人。
但是這次吃了牛軋糖之後大為驚艷！！！！！
完全跟想像中的牛軋糖不一樣，
我是核果愛好者，口感上一吃下去不會黏牙。
牛奶味很濃，不是香精那種。是那種牛奶吐司濃
（吃起來的味道很像我自己下重本全鮮奶跟外加全脂奶粉做的牛奶吐司那種牛奶香）
另外裡面的堅果也是不會過滿，但是很巧妙的比例
每一口都有杏仁跟亞麻籽（但是他的亞麻籽跟superfood那種亞麻籽不同）
感覺是另一種堅果
就是讓你在咀嚼的時候不會咬到最後剩下牛軋糖然後沒有料哪種口感
https://imgur.com/a/1qB5BSF
（請不要介意我粗糙的手指...)
左邊是一個的包裝樣子，
你看看照片右邊，你懂我說的料很巧妙的比例嗎。
另外這個牛軋糖用的杏仁是好吃的杏仁，你吃下去有一種很乾淨的感覺
所以自從姪女硬要我吃了一粒之後，默默打開吃了快半包。（汗）
對於非甜食愛好者的愛吃人，覺得應該要把這種好吃的東西推薦給大家。
然後又基於網路人，默默google了這間店。
發現這間店是走低調路線，在網路上跟fb的評價都很少。
想在這邊跟大家分享原來羅東也有好吃的手工烘焙店喔！
基於大嫂的轉述（她跟姪女是忠實顧客）
曾經有一次去買剛好有遇到製作過程。製作是乾淨且用料大氣的店家。
基於牛軋糖太好吃了！所以我也吃了另外兩種堅果點心
夏威夷豆塔＆杏仁瓦片
這也是好吃的！也吃得出來裡面的堅果品質很好！！
乾淨的口感！而且是脆不是硬！
但是對我這個鹹食嘴就不是那麼對味。
可是跟很多名店是差不多的口味啦！
總之大推這間的亞麻籽杏仁牛軋糖～
跟這次經驗讓我也想自己單獨訂購他們的堅果～
因為堅果人很難遇到好吃的堅果啊～
推薦給喜歡牛軋糖的人跟喜歡堅果的人喔！