餐廳名稱：那一天義法餐館
消費時間：2019年/2月
地址高雄市鼓山區昌盛路371號
電話：07 552 8170
營業時間：10:00-17:00 每週二公休
每人平均價位：400
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：主廚牛排佐山葵味噌醬
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簡略文字版：
某一天在instagram上看到，離家不遠的地方開了這樣一間早午餐店，雖然餐點選擇不算
多，但照片上的餐點看起來俐落簡單，決定去吃吃看！如果，你講究食材品質，想找間小
店，享受悠閒的早午餐時光，一定要繼續往下看。
餐廳位置及裝潢
那一天義法餐館，位在瑞豐夜市附近的巷子內，店家前的路不小，建議開車的朋友可以在
華榮路或明倫路尋找路邊停車格。在一整排的店家中，簡單的白色招牌搭配文青的字體寫
著那一天，從外觀就感覺這小店走一個低調簡約路線。
那一天義法餐廳營業時間目前是早上10點到下午5點，店家臉書有提到，晚上是採預約制
，如果想吃精緻排餐料理的朋友，可以用電話或私訊預訂餐點，然後，他們店休日是星期
二。
一踏進店內，眼光立刻被天花板的月球吊燈吸引，懸在餐廳的正中央，沒有過多的裝潢擺
設，表現出的是乾淨簡單的氛圍。
店裡面空間不大，只有5張桌子，座位約莫14個左右，當天用餐的過程陸續有客人進來詢問
，可是當天座位幾乎都已經被預約了，建議之後有計劃來訪的朋友別忘了先訂位！
餐點介紹
這裡各種食材都是店家嚴選，不管肉品、燉飯、湯品，都在菜單上述明食材的來源，像是
豬肉、鴨肉都是來自台灣宜蘭，客人吃起來應該會感受得到店家的用心。
肉類為主食的早午餐有4項，燉飯義大利麵2項，輕食2項，總共8項。菜單上的品項不多，
這樣也很好，餐不在多，食材新鮮，好吃美味比較重要，也讓有選擇障礙的我省了不少時
間。噢，對了，這裡全部都採單點制，沒有套餐，沒有服務費。
主廚牛排佐山葵味噌醬 330元
餐點有附濃湯，原本猜想大概不外乎是南瓜、玉米或蛤蠣濃湯吧，但是，直到喝了第一口
，才發現這案情不太單純。這味道，是白蘿蔔泥吧，恩，白蘿蔔，俗稱菜頭，還以為是在
吃關東煮的時候才會出現的東西，竟然在早午餐上一點也不違和，很清爽的口感，拍完照
沒多久就被完食了。
早午餐還有附麵包、貝比生菜和其他配菜，麵包很好吃，口感軟又有彈性，感覺沾橄欖油
就很好吃。
牛排是先用鐵鍋大火煎烤過再進烤箱，外皮酥脆不焦，裡面保有肉汁卻不會過生有血水，
不管是沾山葵味噌醬還是鹽和胡椒都很好吃，能在早上10點吃到這樣的牛排只有滿足。
焦糖噶瑪蘭黑豚佐芥末籽醬 280元
來自宜蘭嘎瑪蘭的豬肉，豬肉整片蠻厚的，表面塗上的那層焦糖帶出香氣，在主廚的料理
下，軟嫩的豬肉單吃就覺得甘甜好吃，沾芥末籽醬也是另一種吃法。
煙燻鮭魚開放黑麥三明治 180元
從店家臉書得知，開放式三明治源自北歐丹麥，僅保留底部一層的吐司，放上配料擺盤，
看起來有點像西班牙的TAPAS吃法，店家將切成薄片的鮭魚與凱撒醬、酸豆、紫洋蔥及堅
果等配料放在上面，看起來清爽，吃起來很對味，很喜歡這樣的料理方式。
這次用餐兩個人總共花了950元，可能很多人覺得這價位吃頓早午餐不算便宜，的確，一
樣的金額可能還有其他更划算的選擇，但這絕對是一次很滿意的用餐經驗，沒有油炸的料
理，只有用心選擇的食材，美食就該如此單純簡單，在走出餐廳之前，又再看了一次菜單
，下次來一定要嚐嚐這次沒吃到的！
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