[食記] 桃園龜山區。一劉燒豆干 & 有間包子

作者: larle (岌岌可危)   2019-03-03 00:28:07
餐廳名稱:一劉燒豆干
消費時間:2019年/3月
地址:桃園市龜山區中興路與中和南路口
營業時間:早上確定有
餐廳名稱:有間包子
消費時間:2019年/3月
地址:桃園市龜山區萬壽路二段與新樂街口
營業時間:06:00-10:00或賣完
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_41.html
龜山早餐二探。本想拜訪龜山后街的金烤霸(這也能當早餐?
),無奈抄得七點開張,抵達才發現八點才營業。在鄰近閒散時發
現一家燒豆干小攤,索性嚐試。
  店家賣的是各式滷味,攤上有明確標價。初次嚐試先簡單夾了
麵肚、烏豆干和豆皮,前者三十元,後兩者各十元。
  一劉燒豆干的呈現方式跟大溪現滷豆干有點像,也就是食材先
進滷鍋,事後再淋上醬汁和辣。這裡的滷汁偏淡,主要靠後淋的醬
油鹹香與辣椒來提味。豆干還算軟嫩;麵肚彈牙有咬勁;豆皮為較
厚硬版本,個人不愛。
  在離開市集時,於新樂街及萬壽路口發現情報上的有間包子,
立刻下車買一顆品嚐,價格為十元。
  包子個頭有點小,大概四枚五十元硬幣。外皮嚼勁尚可,但部
份破損而溼乾。內餡無湯汁(也可能從破損處流掉了),肉球餡足
味不死鹹,裡面似乎帶點薑末,算是相對特別點。整體而言不是需
特別造訪的包子滋味。
  手頭早餐情報尚餘豐美街小籠包攤車,以及這次向隅的金烤霸
,可惜下次能到龜山區尋覓早餐的時機,又不知須等候多久。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: kkazo (悠哉過生活~)   2019-03-03 10:56:00
https://i.imgur.com/VXaEiUR.jpg推薦你這家豆乾,很好吃
作者: larle (岌岌可危)   2019-03-03 18:21:00
感謝推薦!! 已抄下, 如果板橋店還在就更方便接近了!!
作者: konner (konner)   2019-03-05 03:36:00
包子是很多在地人的口袋名單阿!豆乾生意也不錯

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