餐廳名稱：晴木千層豬排
消費時間：2019年/1月
地址：台北市信義區松智路17號五樓
電話：2723-7098
營業時間：週一～週日 11：00～21：30
可否刷卡：可
推薦菜色：柚子胡椒豬排
================================
價目表：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/349649860
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia/
================================
以下純文字：
日本千層豬排始祖晴木千層豬排來台灣了！
每次去微風南山人都爆多！心中不免懷疑，大家是都不用上班嗎？
晴木千層豬排是師傅將肉切成每片大約只有0.8mm的厚度～再層層堆砌而成！
當初看報導，就讓我心癢癢！所以當然要找機會來試試！豬排吃起來真的是外酥內多汁，
很不錯～
(但偷偷說...，我覺得起士口味普普，柚子胡椒的比較推！)
▼晴木千層豬排在微風南山5樓，
開幕第二天來，門口排了十幾個人...，我看到馬上放棄！lol
隔了大約一個禮拜，趁著用餐離峰時段來用餐、加上店家還有網路候位系統服務，
我們從登記到入座用餐，大約等了三十分鐘；但這期間至少可以輕鬆地去逛逛～我覺的還
ok！
▼店內空間挺寬敞的！
但由於門口一進來的座位區幾乎是滿座...，為了不打擾到其他客人用餐，所以我便沒有
多加拍攝，
圖中這區是店家比較裡面的座位～
座位以雙人座及四人座為主，也可依照用餐人數併桌～大家如果有座位上的需求，都可以
請店家協助。
▼高麗菜絲是可以無限續的！可以依照自己口味喜好斟酌搭配主廚特調醬、和風醬及豬排
醬。
當天我們選擇加的是主廚特調醬，以麻油及黑胡椒調製而成的醬料，讓生菜吃起來香氣很
足，
麻油真的很加分～超香的啦！
▼他們的小菜跟味噌湯都可以無限續～我自己是蠻喜歡牛蒡絲的！
味噌湯裡頭有海帶芽，湯頭喝起來很濃郁、甘醇，尾韻還會回甘，我跟妹妹都續了兩碗～
▼豬排都是現點現炸的，可能也因為當天生意比較好，當天我們等了快半小時豬排才上桌
...。
▼千層豬排膳(柚子胡椒) $320
雖然這份是妹妹點的，我自己點的是起司千層豬排～但我真心比較喜歡這口味！所以就先
分享這個！
將豬肉切成薄片、再層層堆疊，裹粉後油炸，
豬排外衣炸得很酥香，一咬下，還會有咔～滋～～的聲響，
只能說它們的豬排真的是外酥內多汁！豬肉吃起來很嫩、好多汁！
像妹妹點的這柚子胡椒炸豬排，一咬下去馬上可以感受到濃濃的柚子胡椒香，
也讓豬排吃起來較不易膩口，我覺得很棒！
▼吃豬排一定要配白飯啊！但是他們的飯是比較偏軟的...，很可惜。
▼千層豬排膳(起士) $320
豬肉的質地很軟嫩，裡頭的起司沒有我預期中多，大口吃的時候，起士其實沒什麼存在感
，
身為起司控的我，有點小失望...！
但確實啦！起士香氣有幫豬肉加分，口感上也跟豬肉蠻搭的。
說也奇怪...，後來看朋友去用餐，她也是點起士口味的～可是她的起士就蠻多的！
所以不知道是不是我那天剛好吃到起士放比較少的？(哭)
▼千層豬排確實有它的魅力！層層堆疊的豬排，讓人見識到師傅精湛的功力，
這次雖然點起士口味的有點失望，但妹妹的柚子胡椒千層豬排都讓我們挺喜歡的！
下次帶爸媽去吃，我要再點一次起士口味的來吃！
來驗證一下是不是剛開店出餐品質較不穩定？屆時再來跟大家分享囉～