店名：紅毛港海鮮餐廳
地址：高雄市苓雅區三多三路214號
電話：(07) 335-3606
試吃日期：2019/02
圖文：https://mrfatuncle.blogspot.com/2019/03/KaohsiungSeafood.html
和朋友吃飯，多是優先考量台菜餐廳。熟悉的人與菜，搭上美酒，十幾年的感覺全回來了。紅毛港餐廳的招牌海鮮卷，把彈牙的花枝和蝦滑的鮮香甜全裹進捲，再炸得酥脆，剛上桌，熱騰騰地燙口吃最好。滿桌的新鮮台菜海鮮，正好配軒尼詩V.S.O.P冰鎮入口後的深層回甘。
老練的服務生和略微泛黃的壁貼，顯得三多路上的這間紅毛港餐廳30年歷史的在地老字號。高雄海港城海鮮餐廳的菜單，和一般海鮮餐廳有很大不同，多是走套餐，沒什麼在做單點，不過雖然是套餐菜，但也非制式，不想這麼麻煩，就直接給個服務生預算，廚房也能出菜。這次兩人來，請廚房配一人$1000的菜，配壺$800的軒尼詩V.S.O.P，這菜與酒，非常可以。
Hennessy V.S.O.P $800/冰鎮壺
琥珀色的Hennessy軒尼詩V.S.O.P干邑白蘭地，帶著明顯的丁香、肉桂、胡椒和木質香氣，飲一口冰鎮後的V.S.O.P，酒體的辛香與辣感，在口中慢慢渲染成厚實優雅的烤橡木桶尾韻。再咬口海港城的招牌海鮮捲和桌邊現煎現切的牛肉鐵板燒，台菜，也能有如此的摩登享受。在網上看，有人用V.S.O.P.和奧利多水做調酒，好像也不錯，下次自己在家派對，再試一試。
生魚片、鐵甲蝦、紅毛港海鮮卷、椒鹽軟殼蟹、古早鳳尾魚、頂級牛肉鐵板燒、清蒸蝦、炒蛤蜊
紅毛港餐廳的招牌海鮮卷，把彈牙的花枝和蝦滑的鮮香甜全裹進捲，再炸得酥脆，剛上桌，熱騰騰地燙口吃最好，還吃得到腐皮裏頭高麗菜和韭菜的新鮮脆度，不需沾醬就足夠好吃。
同樣是紅毛港招牌的牛肉鐵板燒，簡單撒上黑胡椒，在廚房先煎到焦色，放上熱陶板上桌，待差不多五分熟，服務生再切塊，現磨撒岩鹽。雖然說不是多有特色，但軟嫩是沒話說的。
想吃辦桌台菜，又只有兩、三個人，實在很難挑餐廳，紅毛港的這種兩人套餐，非常實際。
**本文為與酩悅軒尼詩的合作文案**
未成年請勿飲酒、酒後不開車，安全有保障。
胖大叔 : ★★★★☆