餐廳名稱：化饈火鍋《原肉、海鮮、時蔬 專賣》
消費時間：2019年/3月
地址： 新北市板橋區民族路34巷20號 (捷運府中站附近 接近介壽公園)
營業時間：周一至周日 11:30–14:30, 17:30–22:300
網誌圖文好讀版：https://pokakuo.com/archives/954
這是一間在捷運府中站附近(靠近介壽公園那)，新開的火鍋店，從外面看很新，但門口的
設計，讓人”不曉得有沒有開“，由於沒吃過，便決定大膽地走進去嚐鮮看看。
【化饈火鍋】名片與大門
名片看起來很簡單，但不仔細看還真的不知道是賣火鍋的(笑)。
而他們外面的大門，是用大木門所做，雖然旁邊也有透明玻璃可以看到裡面，但被他們的
菜單跟DM給擋住，所以路過時，還真的不知道有沒有開門營業 (囧)。
【化饈火鍋】內部
內部是簡單明亮風格，雖然是假日，但卻沒什麼人。(我們進去時，只有一家人在裡面吃)
個人是認為可能很多人跟我一樣，在門口看，不知道有沒有開，就不敢進來，再來他們的
地點，離捷運站還有點距離，所以沒什麼人吧。
【化饈火鍋】菜單
他們家並非是吃到飽，是偏向肉多多那類的點法，先選擇肉後，再選擇湯(化饈原湯/蔬時
湯)，再來就是選副食(白飯/冬粉/烏龍麵/王子麵/土雞蛋)五選一，然後他們飲料跟霜淇
淋則是無限量供應。
我們是點了6oz的低脂牛肉跟10oz的精選豬梅花肉。
提一下，菜盤不要的話還能換梅花豬肉或黑牛培根。
然後現在好像有活動，有加他們[email protected]好友，會送一盤黑牛培根、豬梅花肉或選鱈魚條三
擇一，FB打卡則送蝦仁漿花枝漿二擇一。
由於怕吃不完，所以我們只有加好友，拿了兩盤黑牛培根。
(這種送肉的做法，其實真的跟肉多多差不多呢XD)
【化饈火鍋】菜單 - 2
他們門口外，就有菜單可以看，所以不確定要不要進去嚐鮮的朋友，可以先在外看完，再
決定要不要進去吧。
對了，他們也有雙人套餐，跟單點的食材，因為沒點，就不多作介紹了。
【化饈火鍋】自助區
自助區的話，除了一般的碳酸飲料，他們還有黑豆茶，跟研磨咖啡，跟霜淇淋。
喜愛喝咖啡的我，看到研磨咖啡機，還真的有點興奮呢！讓我不由得喝上了好幾杯！
【化饈火鍋】醬料區
醬料區的小角落，算是蠻乾淨的，還算不錯。
【化饈火鍋】菜盤
菜盤雖然照片上，看起來很少，但實際上，還蠻大碗的，內容物火鍋料篇少，蔬菜倒是蠻
大份量的。
【化饈火鍋】湯底
湯底，我只有在清湯時，喝了一口，個人感覺是還可以。
【化饈火鍋】副食-烏龍麵 及飯
麵跟飯，就跟一般火鍋店一樣，沒有比較特別。
【化饈火鍋】主菜 -6oz低脂牛肉
擺盤看起來，蠻壯觀的，涮火鍋時，不要煮太久，其實還蠻嫩(有點廢話XD)，是還蠻好吃
的啦。
【化饈火鍋】主菜 -10oz 豬梅花肉
10oz還蠻大盤的，吃起來，我是覺得他們豬肉品質也不差呢。
【化饈火鍋】加好友附贈 -6oz黑牛培根
附贈的牛培根，份量也還算可以，但好像低脂牛肉比較好吃。
【化饈火鍋】 DIY霜淇淋 草莓口味
手殘沒裝好歪歪的，囧，霜淇淋吃起來很一般，而且只有一種口味，如果有多一點口味選
擇就好了(望)。
【化饈火鍋】 完食總結
以整體店面、菜單來看，這家真的很類似”肉多多”及”夠夠肉”這類的火鍋店。
肉的品質，我是認為跟上面提到的那兩家沒差多少。
而活動贈肉的方式，就如上面所述，跟”肉多多”幾乎一樣，不過這也滿足愛吃肉，又不喜
吃到飽的人的朋友，多了一種選擇呢。
對了，他們的廁所內，還有提供免費的衛生棉跟護墊的樣子，是個還蠻貼心的小設計呢。