餐廳名稱:碳佐麻里 x 柴窯火腿製造所 x 小丞事
消費時間:2019年03月29日
店家地址:高雄市前鎮區時代南二路88號 碳佐麻里時代園區 天鍋麻辣對面
店家電話:暫無
營業時間:11:00~(3/29~3/30賣完為止)
餐點價位:焦糖洋蔥豬肉堡(250元)、墨西哥牛肉堡(250元)、
摩洛哥牛排堡(高雄限定380元)、黑金鑽烏骨雞堡(碳佐限定380元)、
碳佐鱷魚菲力堡(碳佐限定380元)。
可否刷卡:不可以
有無包廂:沒有
推薦菜色:摩洛哥牛排堡
停車地點:碳佐麻里時代園區室外停車場 或 路邊公有停車格
鄰近捷運:凱旋站
圖文網誌:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349966477
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這一次的快閃活動是由碳佐麻里,
與台中的柴窯火腿製造所、台南的小丞事,
三間名店聯合舉辦,快閃時間非常的短,只有3/29跟3/30兩天,
會知道有這樣的消息是因為在IG上有追蹤一位非常厲害的美食家,
碰巧得知這樣的聯名快閃活動,
就趁3/29當天早上的11:00左右來碳佐麻里排隊,
雖然感覺起來真的有點神經神經的,
但既然之前都可以為了珍煮丹去排隊,
又為何不能為了這個美味的漢堡衝一發呢~~~
當天在10:50到碳佐麻里的時候,
就已經很多人在現場了,
也貼上了排隊點餐跟取餐的告示牌,
比起原本預想更多的是,
點漢堡還有送一旁餐車的飲料折抵券,
50元雖然不多,但是也不無小補。
當天聯名的漢堡有五種,
焦糖洋蔥豬肉堡(250元)、
墨西哥牛肉堡(250元)、
摩洛哥牛排堡(高雄限定 380元)、
黑金鑽烏骨雞堡(碳佐限定 380元)、
碳佐鱷魚菲力堡(碳佐限定 380元)
純粹看價錢來說,這絕對不是一個便宜的漢堡,
以高雄的漢堡店來說,
沒有套餐、沒有其他配料、沒有無限暢飲的飲料、更沒有舒適的環境,
卻賣到250元跟380元,真的會讓人覺得滿高貴的價格,
不過吃完的感想就留到後頭了~~~
話說後兩種漢堡,
是用碳佐麻里時代店的限定食材 烏骨雞跟鱷魚肉 去製作的,
其他地方應該是不容易吃到,
不過換個方向來說,
如果真的吃不到漢堡,
但是又很想要吃烏骨雞跟鱷魚肉,
是可以去旁邊的碳佐麻里或是天鍋麻辣,
也是可以吃到烏骨雞跟鱷魚肉。
雖然有點瘋狂,
但是人生能瘋狂的事情不多,能瘋狂的機會也不多,
就讓自己瘋狂一次吧~~~
當天雖然也很想吃黑金鑽烏骨雞堡,
但還是敗給了摩洛哥牛排堡的誘惑,
雖然很想兩種都吃吃看,
可惜腸胃不允許,
只能先試試看其中一種,
唉...如果這不是快閃活動該有多好~~~
點完餐之後就看到各位廚師如火如荼的在處理麵包跟肉品,
一開始感覺還有點混亂,
但是之後的感覺有越來越好,越來越上手的感覺,
包含一開始忘記準備的折價券跟沒有寫上的號碼單,
都很快的做了修正與補強。
摩洛哥牛排堡有兩種麵包可以選,
一種是鄉村麵包一種是漢堡麵包,
兩種都是由小丞事負責,
既然有不一樣的麵包可選,而且看起來也很棒,
當然就是要來試試看不一樣的麵包了,
話說撒上芝麻葉的的牛排看起來好誘人啊~~~
不過還有一個秘密武器來沒有放上來喔~~~
處理好的牛排堡,
會有防油紙袋包起來方便食用,
這樣不管是要外帶,
還是要在旁邊的立桌食用都很方便,
而且也比較不會沾手。
這一份摩洛哥牛排堡雖然貴,
但是份量跟用料上絕不含糊,
給的牛排真的很漂亮,而非常粉嫩的顏色,
咬下去之後鮮甜的肉汁是會沖散在口中,
配上外頭微硬裏裡軟嫩的鄉村麵包,
棒,真的很棒,
芝麻葉提供了香味,帶著微微的苦味,
更讓牛排的鮮味多了一種不同的層次感,
再加上秘密武器 半熟太陽蛋!!!
在鄉村麵包一放上來的時候,
破掉的蛋黃沿著牛排,匯聚到底下的麵包上,
這樣濕潤的麵包不只在咀嚼中給人一種厚重的感覺,
而是聚集了牛排的肉汁、蛋汁與橄欖油形成一種特別滋味。
在咀嚼的過程中,半熟的蛋白提供了一種滑嫩的感覺,
讓這一份牛排堡柔和了的許多,
不過也提醒大家,
因為蛋是半熟的不適合久放,
而且底下也有橄欖油,放涼之後的油膩感上升的會很快,
建議大家這一份牛排堡一定要趁熱吃才會更好吃。
高地錫蘭鮮奶茶(原價90元 折抵50元後為40元)
拿到漢堡之後就去旁邊的攤車(今天才知道叫 T+ Cafe&tea)
喝起來的感覺是很適合壽司羊的味道,
不過因為壽司羊喝的比較甜,
所以對一般人的口味來說可能會稍微偏甜一些,
但是喝起來是滑順中帶有奶香跟茶味的,
不能說有什麼像是牛排堡給人的驚訝感,
但就是平平不錯的佐餐飲料。
感想:
這次由碳佐麻里 x 柴窯火腿製造所 x 小丞事三間店,
聯名快閃活動的漢堡絕對不是便宜的漢堡,
但是...
如果未來還有這樣的快閃活動,
壽司羊仍舊願意趁著下午不用上班的日子,
早上就先來排隊,
因為這個牛排堡真的很好吃,
而且不只是牛排本身很優秀,
包含鄉村麵包、半熟太陽蛋、芝麻葉,橄欖油,
更重要的是把這些食材組合起來的巧思,
都非常的讓人佩服。
壽司羊認為,
美味的食物再貴都會有人吃,
只不過太高的價格可能沒有辦法讓人常吃,
但是難吃的食物就算是便宜甚至免費,
也都不會讓人想要有再吃的欲望。
而這一次吃到的摩洛哥牛排堡正是無庸置疑的前者,
讓人喜歡也讓人驚豔,
原來牛排放在漢堡中也是可以有這麼恰到好處的滋味,
只可惜這樣的美好太多短暫...
希望之後還會有類似的活動,
甚至是...
在高雄能看到第一間由這三間店聯手經營的漢堡店~~~
這一份漢堡值得這十二個字。
「美食無須多言,只需用心品味。」
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~