來源:
https://www.gq.com.tw/life/food/content-39200.html
2019《臺北米其林指南》星級餐廳完整名單如下：
一星餐廳（共18間）：
Impromptu by Paul Lee（新）
Logy（新）
山海樓台菜餐廳（新）
台南擔仔麵（新）
大三元
大腕燒肉
教父牛排
金蓬萊遵古台菜
謙安和
吉兆割烹壽司
L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳
LONGTAIL
明福台菜海產
MUME
鮨野村のむら
隆鮨Sushi RYU
天香樓
雅閣
二星餐廳：
Raw（一星升二星）
鮨天本Sushi AMAMOTO (new)
態芮Taïrroir（一星升二星）
祥雲龍吟
請客樓
三星餐廳：
君品酒店-頤宮中餐廳 Le Palais
心得:
不負責言論
對某日料 主業賣酒?!! 連得兩屆 還是無言
也恭喜天本 實至名歸
其他 no comment ,很多都是努力好餐廳
作者:
pensees (happy ending)
2019-04-10 11:44:00山海樓早該入榜了
作者:
l9763858 (l9763858)
2019-04-10 12:44:00RAW lol
作者:
plauge (當台北天龍人惹到你了嗎?)
2019-04-10 12:55:00台南擔仔麵那麼多家到底是哪一家啊...
作者:
fanrei (我不孤獨)
2019-04-10 13:39:00賣酒日料應該是在講吉兆
作者:
haha31 (All MY BEST)
2019-04-10 13:46:00raw笑翻
作者:
allnike (Gagu)
2019-04-10 13:59:00賣酒那家 不是普遍評價不錯嘛？ 只是很貴蛤 賣酒是吉兆？ 能不能給小弟解答....
作者:
qqq0524 (ＱＱ咩)
2019-04-10 16:24:00版大說的應該是吉兆沒錯 。另外有一家酒藏
作者:
cisbpmtw (cisbpmtw)
2019-04-10 20:17:00台北像吉兆 謙安和 野村價位的將近一百家難道評審都吃過 很好奇評審如何選出那些店來吃鮨蕙就不會輸給前面講那三間
作者:
LinOne (YuAnLin)
2019-04-10 20:26:00吉兆吃過一次，那個服務能有一顆星..好啦，對祕密客也許..
作者:
fanrei (我不孤獨)
2019-04-10 21:49:00有到一百家?好像誇張了一點
作者:
allnike (Gagu)
2019-04-10 22:33:00下次也想吃匠樂，那時候想訂時只剩邊桌 沒有板前><
作者: handsomecat3 (毋忘在嘉) 2019-04-10 22:51:00
唯一確定的是，入選米其林後通常價格CP值就會下降臺北是日料第一戰區，應該還是很多沒入選星級，但CP值高，口味也是值得一去的好店。去年剛開的鮨七海，聽說很難訂又高價位，這次雖然有入選但是入選餐盤未得到星級，跟魚道生、山里、旬彩...等等的(恕不一一列出)日料店並列在米其林"餐盤"匠樂我吃過，感覺除了握壽司較弱，其他都表現不錯，人氣也算高，但連兩年連餐盤都沒入選。
作者:
panpannn (panpan)
2019-04-10 23:44:00推鮨蕙
作者:
cisbpmtw (cisbpmtw)
2019-04-11 00:12:00抱歉沒寫好 我是指菜單 每人價位可以到4000+10%以上的店請看137565篇 我有列了我吃過的清單 最近去吃了都鮨過陣子會去吃 彧割烹跟Ukai割烹 (每人六千)
作者: ramos123 2019-04-11 08:16:00
推匠樂
作者:
crazyqq (倫爺)
2019-04-11 15:09:00那家握壽司最強？
作者:
hcarly (I wanna love U)
2019-04-11 17:50:00Raw摘星是要應驗PTT反指標嗎XD
作者:
allnike (Gagu)
2019-04-11 18:55:00雖沒吃過RAW 但光裝潢以及食物的設計，應該加很多分吧?
作者:
CYoYu (宥子)
2019-04-11 20:39:00匠樂 鮨蕙(更名翁鮨) 七海 這三家是我心中的遺珠