[食記] 台北中山 長板凳工作室 早餐吃日式炒麵吧

作者: nikuchen (Niku)   2019-04-11 00:16:31
店家名稱:長板凳工作室
地址:10491台北市中山區合江街86號
營業時間:07:00–13:00(週日店休)
用餐日期:2019/04
每人平均價位:$150
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圖文好讀版:https://www.diaryoffoodie.com/2019/04/blog-post_8.html -
https://i.imgur.com/5zXylbq.jpg
又是一個假日早晨,吐司剛好也用完了,無法在家弄早餐。
想起之前看到美味拍手有貼過一家販賣日式炒麵的早餐店,正好最近吃吐司也吃膩了,偶
爾換個口味也不錯。
就是它了吧!
雖然自己也會做日式炒麵,但是一早也不想弄得廚房油膩膩的,何況今日的陽光正好,吃
完還可以順便去走走。
確定好以後,我拜(命)託(令)枕邊人一起去吃這家店。
他說:「這在我公司那邊耶!假日還要去公司附近...」
我說:「可是它有賣日式炒麵欸!很特別啊!」
於是,很順利的就把他拖出門吃早餐。
店家在粉專上有特別強調,店內位置不多,主要希望是做外帶客,還好我們到了現場,幸
運撿到了一張桌子。
因為店面真的很小,兩個人無法面對面坐,只能以情侶式的坐姿靠在一起,坐在同一邊。
剛到店裡的時候,我還真的覺得這樣的位子很幽默,很想噗哧一笑,因為放眼望去,很像
不小心走進一個約會場所。
我們點了日式炒麵、辣起司三明治、一杯奶茶。
點餐時我搶先說我點日式炒麵,枕邊人哀怨的看我一眼,摸著鼻子點了三明治。
「我會分你吃一口。」我笑嘻嘻的說。
配合時下哀居打卡的需求,店家很用心的在門口佈置了能夠拍出美照的背景。
今日白天自然光線正好,加上那美麗的佈置背景,輕輕鬆鬆就能拍下早餐的倩影。
日式炒麵可以奢侈的再多加一顆蛋擱在上頭,店家會先貼心詢問你要半熟蛋還是全熟蛋,
若有拍攝需求也能做成太陽蛋,不過我們倆個最近腸胃不是太好,所以只請店家做了半熟
蛋。
炒麵的麵條彈牙,調味確實是酸酸甜甜的日本口味,配料除了日式炒麵裡常見的高麗菜、
紅蘿蔔,還有店家自行醃漬的紫洋蔥。
炒麵吃起來很涮嘴,尤其蛋液攪和在麵條裡,味道更為濃郁,三兩下盤子就快空了,突然
想起可憐的枕邊人還沒吃上一口,我趕緊夾了一些給他吃。
「好吃耶!」他說。
接著,我也嚐了幾口辣起司三明治。
三明治使用了四種起司,傑克乳酪、切達乳酪、馬茲瑞拉起司以及美國起司。
起司的奶香,能讓辣醬的辣變得柔和,與水牛城辣醬十分對味,另外最重要的吐司,口感
也很柔軟,我還挺喜歡的。
枕邊人受不了炒麵的誘惑,所以我們又再追加一盤不加蛋的日式炒麵,順便點了一份奶酥
厚片吐司。
這兩樣就沒特別拍照了,我只想要享受熱騰騰的炒麵滋味。
所以麵一來就立刻夾了兩口吃,料理就是要趁完成的那瞬間吃下,才是最美味的啊!
「欸....記得留給我吃啊....」枕邊人虛弱的說。
「喔對齁,我吃這兩口完就不吃了。」我馬上安份的還給他炒麵。
最後加點的奶酥厚片,是作為甜點的概念。
店家將奶酥烤到微焦,看起來很像棉花糖吐司。
由於是自製的奶酥,味道很特別,跟一般地罐頭奶酥不一樣,奶味特別重。
可能今天胃口特別好,三兩下和枕邊人就把厚片合力吃完了,我鼓著滿肚子的碳水化合物
,踏出店外很高興依然是好天氣,真的該去走走消化了。

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