圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227340719
餐廳名稱：牛角日本燒肉專門店 高雄大立精品店
用餐日期：2019.4.4
地址：高雄市前金區五福三路59號8樓 (高雄大立精品館8樓)
鄰近捷運站：紅線R9中央公園站
電話：(07) 215-2700
營業時間：每天 11:00~15:00、17:00~22:00
官網： http://www.gyu-kaku.com.tw/
FB粉專： https://www.facebook.com/gyukakutaiwan
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/restaurants/FmE148uIKx
4/4(四)早上跟家人去掃墓，
晚上我們家族聚餐就在高雄大立精品館8樓的 "牛角燒肉" 。
先前在台南我們Lab的聚餐就去 "牛角" 吃過兩次，
分別是在南紡購物中心和Focus百貨吃過。
"牛角" 在高雄則是有5家分店，
除了大立精品館這間以外，
漢神巨蛋、義大、夢時代和同盟路上也有。
牛角在高雄大立精品館分店的店裡布置風格很獨特，
比起我之前在台南造訪過的兩間分店很不一樣，
布置裝潢走歐美風，
牆上又掛了一些植栽帶來自然清新氣息。
靠窗座位可以欣賞市區夜景，
包括中央公園和城市光廊的景致。
我們合點了一些燒肉和海鮮，
牛肉和豬肉Mix拼盤，
有牛小排、翼板牛肉、豬五花和豬梅花，
後來還有加點了松阪豬肉。
每種燒肉都可以選擇搭配鹽醬、燒烤醬或芥末醬油。
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開烤啦！
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牛小排肉質軟嫩滑腴，
而且肉汁豐盈又鮮甜。
翼板牛肉肉質極具彈性，
油花分布均勻，
烤起來也是軟嫩多汁又味美，
而且翼板牛肉瘦肉比較多，
所以比較不油膩。
豬五花肉相當肥美又軟嫩，
豬梅花肉相對就比較少油脂，
松阪豬肉烤至外表呈金黃色帶點微微焦脆時的口感最棒，
鮮嫩中帶脆口又彈牙。
燒肉搭配海苔飯一起享用是不錯的選擇
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綜合海鮮拼盤，
有白蝦、干貝和魷魚
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白蝦挺軟Q的。
干貝相當肥厚又軟嫩多汁，
味道非常甜美，
加了奶油更帶香氣。
牛角招牌涼豆腐
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涼豆腐加了辣醬和水波蛋，
上面在撒上蔥花，
還不錯吃。
雞腿排肉質鮮嫩而且香料醃得入味
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紐西蘭小羔羊肩排、玉米、杏鮑菇
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羔羊排軟嫩多汁帶嚼勁，
香料調理得挺好的，
而且完全沒有騷味。
餐後的甜點
黑糖奶酪、芒果醬奶酪、抹茶粉冰淇淋、黃豆粉冰淇淋
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奶酪入口即化有著濃濃奶香不過不會太甜太膩，
黑糖醬和芒果醬的都很好吃。
牛角的各種燒肉和海鮮品質都挺好的，
其他日式餐點和甜點風味都不錯，
是一間多人聚餐一同享用日式燒肉的好選擇之一。