※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1SirOWYC ]
作者: Geiwoyujie (https://goo.gl/Cvpdwt) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 加壽屋 日本大阪難波深夜美味 油粕烏龍麵
時間: Sun Apr 14 23:47:38 2019
餐廳名稱：加寿屋
消費時間：2019年/2月
地址：日本大阪市中央区難波1-5-20 (法善寺水掛不動尊参道通り)
電話：+81 6-6211-1291
營業時間：11:00 - 02:00 (週日~週四)；11:00 - 03:00 (週五週六)
每人平均價位：750 JPY
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：炸蝦油粕烏龍麵
官網：https://aburakasu.com/
圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/dav4M
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2019/03/blog-post_29.html
2019年2月11日晚上十點，剛從台灣台北飛抵日本大阪
在通完關後抵達大阪市區的難波站已經過了凌晨0點
是2月12日了
但是我還沒吃晚餐
深夜能選擇的餐廳不多
於是在旅館check-in後便來到附近的加壽屋烏龍麵店
加壽屋主打的大阪烏龍麵
則是油粕烏龍麵
是大阪典型的鄉土料理
深夜的加壽屋沒有其它客人
在略微傳統的日式裝潢中
我坐下開始點餐
點了一份炸蝦天婦羅烏龍麵，750 JPY (= 6.69 USD)
現點現做的
需要等一小段時間
剛上來的適合就聞到了炸物的香氣
https://imgur.com/fjWOqEN.jpg
裡面有一些醃菜
微酸微苦但很開胃
熱騰騰的炸蝦在厚薄適中的麵衣下
和湯汁搭配起來更是顯得美味
https://imgur.com/acMbipW.jpg
而油粕則是將牛腸多餘的油脂去除後
再去長時間油炸而成
油粕的部分口感酥脆
也為湯增添了不少香氣和美味！
再搭配上一點七味粉
更讓湯嚐起來更加美味好喝！
烏龍麵的口感也十分有勁美味
https://imgur.com/lfAyeIA.jpg
加壽屋的油粕烏龍麵
是在深夜的大阪中
相當值得一試的美味