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店名：炬炭火燒物
地址： 彰化市光華街113號
電話： 04-7228276
營業時間：17:30-22:30 (二休、4.22-24休)
消費時間：108.04
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圖文網誌版：https://gochi2100.pixnet.net/blog/post/467448098
炬炭火是頗新的串燒店
還沒太多人分享過
卻讓我們跑了第三趟才終於吃到
可見之威力
想吃務必先打電話訂位
空間不大 位置就一個L行吧台座
用炭烤真的是美味條件之一
老闆看起來很年輕 烤功不錯
聽到他跟另一組客人說在台北待過三間店
提供串燒、酒水、丼飯
串燒又以雞為大宗
豚肉牛肉海鮮部分極少
神農黑豚丼
單點的話如圖 丼飯+湯品各一碗
若升級套餐會再多沙拉、蔬菜烤物、飲料
白飯有點可惜 希望可以再乾一點
兩串黑豚肉烤接近微焦 有香
肉大塊 口感不老硬 蠻厲害
接下來是串燒們
這裡的調味是胡椒、鹽、麻油
可吃到食材原味 不會被醬蓋過
口味偏重 很適合下酒
香菇、青龍、三角骨
蔥椒雞肉串-有雞腿肉及雞胸兩部位
杏鮑菇-帶點奶油味
如同前述 簡單調味、食材原味、老闆烤功優秀
這幾串就是好吃的串燒
桂丁雞翅膀
翻至背面可輕鬆去骨
雞翅肉會好好地待在竹串上
那上層雞皮烤到金黃焦酥脆
真的是美味到極點
若是沒吃到這串 我會說這家還不錯
吃到雞翅就變超推 這種程度
價位中高、口味好
適合下班後點個幾串
再愜意點可以配配小酒
請您給雞翅一個機會 不會後悔