圖文網誌版
https://gwan.tw/jin-chia/
金佳脆皮臭豆腐
用餐時間 : 2019年/5月
地址 : 新竹市北區中山路195號
電話 : (03) 521-3596
營業時間 : 週一~週日 16:00~22:30 (週二公休)
我本來就是個很愛吃臭豆腐的人，前幾天到新竹玩，發現離城隍廟不遠的地方，有人推薦
這間傳承30年的金佳脆皮臭豆腐，一查網路評價有4.5顆星，立刻收進口袋名單來拜訪！
！我們走過來路上還遇到一間金正好吃臭豆腐，朋友沒仔細看還說是這間，差點害我們吃
錯了XDD
50秒影片搶先看
https://www.youtube.com/watch?v=fTwYk5mMOig
我們來的時候外頭有幾位客人在等外帶，前面是製作餐點的小攤位，後方是店面也可以內
用
覺得店家蠻佛心的，不想吃泡菜還可以多一塊臭豆腐。但如果想加泡菜每份是20元呦，有
泡菜、白蘿蔔和韓式辣蘿蔔
看了牆上菜單，這裡很簡單，就只有脆皮臭豆腐跟豬血湯
牆上還有另外提醒泡菜可以換臭豆腐，一般外面如果你不要泡菜，就真的沒有泡菜這樣
XDD
脆皮臭豆腐 $50元
臭豆腐一份有五顆，中間戳洞淋上醬汁，點餐的時候老闆會問要不要加辣，我說放旁邊。
是說他們家的辣醬真的挺辣的，不要一下加太多！
臭豆腐咬下去真的有酥脆感，外皮薄薄脆脆，豆腐是有肉的不會感覺裡面空空，而且孔隙
很多又軟嫩，吸滿醬汁飽嘴好吃，臭味也很OK
還可以搭泡菜一起吃，他們家的泡菜是用水果去發酵的，酸酸甜甜還不錯呦
小腸豬血湯 $45元
網路上看到別人也推薦豬血湯，剛好我愛喝就點了一碗，我點的是有加小腸的。小腸口感
脆脆清洗得很乾淨，豬血則是相當軟嫩，快要跟鴨血一樣嫩了，難怪菜單上會寫著軟嫩豬
血湯XDD 我覺得湯也不錯喝～
離開的時候外面客人又更多了