餐廳名稱：Ebimaru 海老丸らーめん
消費時間：2019/05
地址：日本〒101-0065 Tokyo, Chiyoda City, Nishikanda, 2 Chome113
十勝ビル１Ｆ
電話： +81 3-6272-6416
營業時間：11:30-15:00 / 18:00-22:00
每人平均價位：日幣1000-3000
可否刷卡：不知道
有無包廂：無
推薦菜色：元祖海老丸らーめん
圖文網誌：http://immigo.pixnet.net/blog/post/32851876
(統整前後幾篇東京的食記)
-龍蝦拉麵 Ebimaru 海老丸らーめん-
這個龍蝦拉麵也是在出門時隨手從手機中找到的
據說主打是法式料理般的龍蝦濃湯
比較貴的拉麵，還會有一整隻炙烤過的龍蝦
感覺相當吸引人
去吃的時候大概是下午一點
雖然沒有排隊，不過店內也是坐滿的
點餐時因為日文不夠好
因此店員誤會了我要點的東西
變成點了比較便宜的拉麵，但沒有龍蝦
吧台的師傅看見我在找菜單
便問我是不是要點有龍蝦的拉麵
說可以為我再上龍蝦，組成招牌的龍蝦拉麵
(一開始上的麵，份量滿適中的，但食量大的人應該會覺得意猶未盡)
麵的湯我自己相當喜歡
的確有著法式濃湯的味道
蝦湯的層次足夠
芝麻葉跟生洋蔥增加不同口感及清爽感
麵條是中捲麵，湯汁沾覆性滿高的
嚼勁也很不錯，也是我喜歡的口感
(加上烤龍蝦，由於是我自己擺的，不是老闆擺的，就沒那麼好看了)
(螯肉的部份還是很不錯的)
後來上的龍蝦烤起來香氣十足
看起來視覺上也很衝擊
不過在經過燉煮加炙烤的龍蝦
肉質卻少了彈牙的口感
香甜度也不足
相當可惜
(半隻龍蝦肉，我自己是覺得有點可惜了啦)
麵後再點了一碗白飯
淋上麵湯加上一點蝦膏
鮮味明顯，鹹度也適中
不過由於餐前還點了一份餛飩
因此對我來說有點太飽，哈哈
(自己弄的飯，看網頁的食記，店家自己有另外的燉飯，好像也很棒)
餐前的餛飩吃起來
就是紅油抄手，哈哈哈
不過跟台灣的比起來
酸度低了一些，堅果的香氣多了一些
口感更溼潤，但餛飩本身我覺得可以再紮實一點
(餐前點的餛飩)
整體來說
如果單純去吃湯拉麵，不加龍蝦
一碗好像不到一千日幣，我覺得很值得去吃
加了龍蝦後，印象中變成兩千五日幣
龍蝦肉我自己認為可以再更好一些
因此反而不推薦吃龍蝦，單吃湯拉麵就好
(附上一支有趣的起司刨絲器，感覺好方便啊！！)