餐廳名稱：Esker Grove
消費時間：2019年/6月
地址：723 Vineland Place Minneapolis MN, 55403
電話：612 375 7543
營業時間：週二至週四：10：30~9 PM，週五週六：10：30~10 PM，
週日：1030~4 PM，週一休館
可否刷卡：可
官網：https://eskergrove.com/
圖文版：
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自從搬新家之後，因為地利之便，明尼阿波里斯就取代芝加哥，成為我們周末出遊最常拜
訪的城市。
加上聖保羅(St.Paul)總共一百萬左右人口，大約是芝加哥的三分之一大小的雙城，雖說
是大城市，選擇性還是少很多，我們常常在試過某間當地人都說讚的餐廳之後，忍不住開
始比較"芝加哥的XX好吃多了"。幾個月來試過不少餐廳，總是失望的多開心的少，想不到
竟然在一個美術館的附設餐廳裡，遇到目前為止，在這個城市裡最讓人滿意的早午餐。
整棟建築都屬於Walker Art Center沃克藝術中心，旁邊鮮豔的黃色就是餐廳與美術館的
共同入口
窗明几淨，大片的落地玻璃與開放式場地，是我喜歡的風格
對面則是美術館售票口，感覺自己的藝術氣息都提升了些(撥髮)
不論是桌椅設計或酒吧空間，設計都很簡潔俐落，即使位置之間不那麼寬鬆，坐下來倒也
毫無壓迫感
兩個人點四人份的餐點是我們兩個一貫的風格
酪梨吐司與蟹肉，太陽蛋，沙拉
底下的吐司口感鬆軟有嚼勁，介於布里歐許與法式麵包之間，很適合濃滑的酪梨醬，雖然
是罐頭蟹肉，至少清爽有滋味，是一盤風味十足的早點，也是老公本日最愛。
最值得一提的是盤邊的沙拉，看起來普通，入口卻很亮眼，蔬菜新鮮爽脆，微酸的醬汁調
味恰當，出現在早午餐也毫不突兀。
蔬菜薯餅，水波蛋
薯餅用的是Hash這個字，模仿美式薯餅切成方塊用油煎的模樣，只是內容換成不同風味的
烤蔬菜，搭配香草調味
看起來只是各種蔬菜，風味卻令人驚豔，每種蔬菜的滋味各有不同，既鮮明又清爽，烤過
的白蘿蔔(或蕪菁)、香草風味濃厚的蘑菇、帶有咬感的長豆等等，越咬越有滋味，我好愛
這一盤啊~~~
雖然只是早午餐，卻讓我回憶起在瑞典吃過那間米其林餐廳Frantzen，裡頭有一道田園蔬
菜，也是類似這樣的做法只是更複雜，那道菜也是讓我回味再三。
本來以為，既然是美術館附設餐廳，大概就是普通的鬆餅培根煎雞蛋之類，想不到竟然遇
見這麼有水準又清爽健康的餐點，真是讓人太感動了。
豬五花早餐三明治
炭烤的豬五花捲成一圈，鋪在酸洋蔥與莎莎醬上，搭配英式馬芬麵包，當然也有份量十足
的沙拉
豬肉烤得很香，麵包也嚼勁十足，是個好吃豬肉三明治，不過我們兩個肉食怪，對於這道
唯一的肉食餐點卻沒那麼來勁，因為另外兩道以蔬菜為主的餐點更吸引人。這在肉食文化
盛行的美國來說，真是很難得的一件事啊~
Kringle酥餅，意思是打結的形狀
這種糕點來自北歐，以酥皮為基底，裡頭包了杏仁膏、醃漬糖桔以及酸櫻桃，外酥內軟，
很適合配咖啡。對我來說有一點太甜，不過我老公倒是一試就愛上，我只吃了一口，接著
就看他狂風掃落葉瞬間清空。
兩個人吃飯加上咖啡酒水，大約六十塊美金，以北美大都市來說，算是可接受的價格。