餐廳名稱：水世界燒烤 小是 WaterWorld BBQ
消費時間：2019/6
地址：249新北市八里區觀海大道97號
營業時間：11:00–21:00
電話：(02)8630 1119
網誌圖文版：
https://everythingcheapcheaper.blogspot.com/2019/06/Bali-WaterWorld-BBQ.html
這次假日選了一間海鮮燒烤+火鍋吃到飽的餐廳《水世界燒烤 小是 WaterWorld BBQ》，
位於八里海岸公園處，剛開幕兩個月多，平日600假日650，各式烤魚、烤肉以讓你吃飽飽
，愛吃海鮮的人真的不能錯過，吃吃活牡蠣、蝦子補補身。（一定要看到後面介紹新鮮飽
滿的活牡蠣）
水世界燒烤 小是 價格
平日600假日650不收服務費，不過有開爐費，第一爐+$100，第二爐+$50，臉書或IG打卡
一人送一顆活鮑魚或者泰國蝦，四人同行還送波士頓大龍蝦！
鮮榨柳橙汁、哈根達斯冰淇淋多種飲品點心類任你暢飲。
白板上的字已經有點糊掉，但還是可以看的明白，龍蝦是老闆賠本在送Ｒ！！
我們特地選在下午兩點非尖峰時刻來享用，不用人擠人感覺真好，吃飽也不用煩惱晚餐拉
，抽風機位置很靠近烤爐，但是讓燒烤味道幾乎不會留在身上，第一次吃完燒烤身上沒有
味道，超猛！
鹽巴、胡椒，燒烤用得到的調味料。
我們只開一爐，感覺就很夠用，除非人很多才建議開第二爐。
火鍋
湯頭有附一隻大螃蟹唷，湯頭感覺就比較不一樣。煮到後面撈起來，才發現有蟹黃呢！
再來介紹新鮮食材區，保冰程度覺得非常用心！
生菜沙拉區
不只一般常見的生菜沙拉，比較特別的是還有泰式涼拌酸辣花枝。
醬料區
該有的醬料都有，另外非常喜歡最左邊的泰式酸辣醬，推！
蔬菜火鍋料、肉品區
這些食材區都有罩子罩住，真的有注重到衛生，隔絕蒼蠅與果蠅。
火鍋蔬菜吃的比較少，南瓜雖不起眼，但是好吃又香甜。
雖說是海鮮吃到飽，但是肉品選擇也非常多，大推烤雞腿肉，是老闆自己醃的，非常入味
好吃，牛小排也不會太難嚼，我家寶貝非常喜歡這種牛小排。
還可以烤雞塊、糯米腸、筊白筍、酥皮包熱狗、麻糬等選擇，選擇真的很多元。
海鮮區
各種淺海魚、深海魚，讓你連頭帶尾烤一整條魚，老闆說鹽色較鮮艷的深海魚，雖然說「
烤全魚」毫無疑問燒烤是最好的方式之一，但真的很少吃到這樣的燒烤，中間還是有請老
闆教學。
中間再來夾的時候，發現會這樣保鮮，不只冰塊還有用粗鹽，哈哈。
魚下巴、扇貝、鮭魚中骨(鮭魚脊椎骨)
真的是各種海鮮任你吃，看到這邊就知道無法每一樣都吃到吧，除非你是大胃王...
蝦子、透抽、牡蠣
蝦子和牡蠣一定會是大家專攻的海鮮，搶手貨，老板補貨也完全不手軟。
先來烤些肉品，再來介紹生魚片和牡蠣。
生魚片區
拿著桌上的夾子到這櫃台，可以要求要綜合還是單一口味。
雖然說生魚片已經切好，但保存鮮度非常好，真的真的非常新鮮，原來是老闆兒子有去日
本學廚藝，所以對於這些非常注重，覺得生魚片屌打滿多店家的。
臉書或IG打卡一人送一顆活鮑魚
非常有活力的鮑魚，厚面的鮑魚狂吸住前面那顆鮑魚。
烤鮑魚的時候，就慢慢萎縮到一個飽和度後，直接吃不沾醬就很新鮮美味了。
烤香魚
夾了一條香魚，老闆說這是最難烤，但是每個部位幾乎都能吃，所以親自烤一尾給我們吃
，揪甘心。
看影片前須注意，因為現場抽風機聲音較大，所以有點吵雜！
完完整整的一條烤香魚，老闆還教我們如何讓他骨肉分離，比較好去想用魚肉部分。
老闆說烤魚的祕訣，就是要勤勞一些，看到魚冒煙就需要翻面，從魚肚子輕輕的翻即可，
避免他焦掉。看我現學現賣...
烤紅尾冬
有點失敗，但覺得照著老闆的教學，這魚烤起來順很多。
圖中是店員操作，請勿自己操作，非常危險。
鮮榨柳橙汁
如果口渴了有鮮榨柳橙汁可以無限暢飲，100%原汁原味的果汁，非常解膩又解渴。
咖啡機、可樂機、飲水機
咖啡可樂喝到飽，可惜這些都沒動到，有了鮮榨果汁勝過一切。
烤蝦吃完就要來介紹最猛的活牡蠣拉！
剝完蝦殼先洗個手，男廁、女廁是分開的唷，外頭就有洗手台非常方便。
營養豐富的牡蠣有「海中牛奶」美稱，閩南語叫它「蚵仔」，廣東人稱「蠔」，老闆介紹
鮮蚵、牡蠣與生蠔的差別，生蠔是國外進口比較大顆，牡蠣則是台灣有養殖的，體型較小
的稱為蚵仔，可以參考影片一日蚵農。
老闆建議牡蠣烤到表層的水乾了一半就可以拿起享用，最為美味新鮮，因為是老闆親自到
嘉義東石挑選的活牡蠣，如果東石沒貨，則會選擇嘉義布袋的牡蠣。
圖中的尖刀，是老闆自己設計的，是其它燒烤店沒有的唷。
這把尖刀除了可以打開牡蠣殼之外，更有另外一個強大的功能，如下圖
尖刀所指的部位就是老闆希望大家都可以吃到的，可以使用這把尖刀一起割下來，吃起來
除了牡蠣的軟嫩，加上干貝的彈牙，畫龍點睛，感覺口感更提升了一級。
牡蠣都非常新鮮飽滿，完全打開牡蠣前，可以先將裡頭的湯倒在碗裡，不只吃牡蠣肉也喝
牡蠣湯。
重點是這麼新鮮且營養價值高的牡蠣，是可以吃到飽吃到爽的唷！
連我家寶貝怕海鮮腥味的都大推，不誇張的說：新鮮的牡蠣，誇張的說：根本沒有腥味！
水果甜點區
這邊只有吃百香果，也是好吃新鮮，感覺得到這邊再保存食物花費了不少成本。
哈根達斯冰淇淋
焦糖奶油酪餅、覆盆子雪酪、巧克力、藍莓四種口味吃到飽。
還有提供牙刷讓你清潔飽足過後的口齒。
老闆拿出賠本送的波士頓龍蝦給我拍，哈哈，真的滿大隻的，要燒烤要火鍋煮都可以，拍
的時候還被牠用尾巴連打...
真心推薦這家的食材用心與服務親切，海鮮都是老闆深夜去基隆崁仔頂的魚市場挑選，價
格也在接受範圍之內，好的美食餐廳一定要推，會讓人想再來的海鮮吃到飽燒烤店！
回到家馬上推薦給家人，隔天禮拜一我爸媽馬上去吃，也非常喜歡，平日食材依舊新鮮，
也覺得可以帶朋友去吃吃看。
吃飽後還可以到八里海岸公園走走看風景、騎腳踏車。