餐廳名稱：嘉義文化路狀元糕
詳細地址：嘉義市東區文化路133號
電 話：05 216 9393
營業時間：夜市開始到結束 公休不定時
價 位：$70
消費日期：2019年/07
推薦菜色：狀元糕
圖文好讀網址 https://pboss.tw/champion-cake/
嘉義不只有雞肉飯可以吃~
小吃有寫過楊桃冰 巷弄內肉圓 嘉義最老攤的水果 文化路著名的阿娥豆漿豆花
宵夜場當然就是正老牌草魚湯
接下來要介紹的從小的心頭好
印象中都只有過年才會出來擺攤 現在幾乎文化路開始就會看到他
攤位大概會在文化路上靠近圓環第一個巷口
人潮比較多的那側 剛好還不到人行管制區
身為一個老靈魂 最愛這種古早味美食
狀元糕的典故是一個清寒的應考子弟
因為沒有赴京趕考的盤纏 便沿路販售家鄉的點心賺取路費
後來真的考取狀元 皇帝知道後便賜名這種點心為狀元糕
以上請參考招牌哈哈哈哈哈
除了狀元糕 這攤還有賣麥芽餅跟棒棒糖
狀元糕價位$70/8粒 $100/12粒 屬於平價小吃
狀元糕製作過程會冒出蒸氣 像是一頂帽子
都是一頂頂純手工製作
老闆娘眼明手快來不及側拍 就都已經進籠散熱了嗚嗚
口味有芝麻跟花生口味各半
是用純蓬萊米製作 吃了也不會礙胃
這類小吃大多都出現在夜市 但就曾在台南的夜市吃過
吃完只有很傷心的感覺 過濕不扎實 內餡少不夠塞牙縫…
文化路這間是心頭好的原因
除了吃的是一種小時候的回憶 另外個它的口感夠Q
有點介於粿和糕之間 多點呼呼(台)的Q度 恩~講起來很抽象
另外推薦原因是他的餡料
狀元糕本身只會有點蓬萊米的香氣 甜度就靠內餡提味
店家有建議若沒有立刻吃 要把蓋子打開 避免水蒸氣破壞口感
個人偏愛芝麻口味 芝麻甜度較高一點點~
剛出爐熱呼呼的狀元糕 會比較Q軟 涼掉的狀元糕就會比較像糕
總結
嘉義文化路狀元糕
身為一個老人魂
超冷門的古早味點心是從小到大的心頭好
就算漲價後 依然算是銅板價格
不管是熱熱吃還是放涼在吃
都是一種甜蜜沒負擔的點心唷