店名：享鴨 烤鴨與中華料理
地址：桃園市桃園區同德五街73號10樓
電話：03 356 8805
試吃日期：2019/07/01
圖文部落格版：
https://www.mozaiyang.com/blog/post/xiangduck
我們去的是桃園同德店，就在中茂新天地的十樓。享鴨寬敞的門面，裝潢很時尚，跳脫以
往對中餐廳的印象。
店裡的用餐環境寬敞明亮，裝潢佈置真的很不中餐廳啊！很像時尚咖啡廳。XD
菜單有單點，也有兩人、四人、六人套餐，所以說～即使你湊不到一桌人來吃，兩個人就
能輕鬆享鴨啦！這真的很不錯，不然人多約聚餐，常常橋了三個月也沒吃成啊…
桌上還有可愛的小旗子，教你招牌片皮鴨三味經典吃法，還有現在用餐如果幫他們在
Google留下五星評價，還招待80元飲料一份喔！
有套餐的好處就是～讓有選擇障礙的人可以順利點餐，我們就直接點兩人套餐啦！這些是
我們的餐點內容。
雖然說是兩人套餐，但是餐點上桌後，我一整個覺得以兩人來說，這份量也太豐盛了吧！
感覺應該三個人吃沒有問題！來一一分享每道菜色吧～
首先當然是主角烤鴨啦！享鴨的片皮烤鴨都是鮮烤鮮出，至少要提前半天預訂。兩人套餐
的烤鴨是半隻，師傅會直接推著烤鴨來到你桌邊，現場片鴨給你看，開始前還會很親切的
問說：「要不要先幫鴨拍照呢？」好～我不只拍了鴨，連師傅也一起入鏡了。XD
每隻鴨只有八片的黃金鴨皮，我們的半隻鴨就是四片，天啊～看起來油亮油亮的，好珍貴
的感覺。
服務人員建議最好趕快吃掉，沾上冰晶砂糖，糖可以盡量沾多一點口感更好。我是第一次
吃到這種吃法，本來還想說沾這麼多糖會不會很甜有點奇怪，結果一口咬下去滋味真是絕
妙，好好吃！這真的要自己來試一試，我很難用文字形容給你們看，大概就是小當家龍噴
出來的感覺吧！
半隻片皮鴨的份量以兩個人來說份量也不小，絕對是很夠吃的，附上蔥段及大黃瓜條，旁
邊的醬料是甜麵醬及蒜泥醬。鴨皮看起來也是油亮可口。有附上荷葉餅，用來包鴨肉吃。
一片荷葉餅放上鴨肉、蔥段、大黃瓜，刷上一點甜麵醬，捲起來。一口吃掉剛剛好～當然
好吃囉！
▼冰糖醬香鴨翅
這一份是兩隻鴨翅，很貼心的將鴨翅先對切，滷得很入味，肉質軟，啃起來不費力，很輕
鬆就吃完。
▼香炒百菇冷盤
XO醬拌炒各種菇類，吃起來微辣又爽口，肉類吃太多的時候，就可以吃這個解解膩。
▼醬爆蘿蔔糕
雖然跟香炒百菇冷盤一樣是XO醬為基底，但畢竟食材不同，吃起來還是不太一樣的。蘿蔔
糕切成條狀，方便入口，趁熱吃比較好吃。
▼酸白菜炒牛肉
現在夏天氣候炎熱，酸白菜很開胃，牛肉吃起來滑嫩，也是風味不錯的一品。
▼工夫鴨絲粥
兩人享鴨套餐可加價$150，將剛剛片完肉剩下的鴨架拿去做成一道料理，我們選了鴨絲粥
，煮起來好大一鍋，這鍋最後才上桌，一上桌我聽到一定吃不完的前奏，此時服務人員說
：「請問需要白飯嗎？」我連忙說有這個粥就夠了，不用白飯。
不過這粥好好吃喔！米粒煲得爛糊但又帶有口感，味道很鮮美順口，搭配剛剛的酸白菜炒
牛肉也好好吃，最後我們兩人有合力把粥吃光光。
剛剛在Google留下五星評價換來的兩杯飲料，我的是紅茶，朋友的是奶茶。
有點年紀後，還是比較喜歡這種「能吃到真的料理的餐廳」，我覺得那天吃到的每一道菜
都很美味，最喜歡沾冰晶砂糖的黃金鴨皮，第二喜歡鴨肉捲荷葉餅，第三喜歡功夫鴨絲粥
，讚啦～