[食記] 桃園中壢區。真呷意中式早餐坊

作者: larle (岌岌可危)   2019-07-28 00:36:23
餐廳名稱:真呷意中式早餐坊
消費時間:2019年/7月
地址:桃園市中壢區文化二路270號
營業時間:05:00-10:20, 週一公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post_2.html
中壢地區的台式早餐,向來只知道很熱門的文化早點焢肉飯,
可惜無法體會出色點。偶然得到熱心網友的真呷意焢肉飯推薦,便
找機會前來。
  這裡賣的是一般台式早餐,如飯類、炒麵、炒米粉及湯品。點
碗焢肉飯後,再追加豬血湯。
焢肉飯 60元 豬血湯 25元
焢肉飯的飯是另外盛放並淋滷汁,好處是配菜的湯汁不會讓米
飯變得溼軟。滷汁鹹淡適中且不過油。
  主菜焢肉紮實無柴澀感且入味,肥肉有些區塊偏厚稍有油感,
但能嚐到肥肉甜味(敢吃肥肉的人應該懂我)。除焢肉外,另有豆
芽菜、高麗菜及半顆滷蛋三種配菜。青菜份量給得不少,炒得也清
爽,某個層面來說很像在吃平價鐵板燒的配菜。
  豬血湯的豬血彈實不軟塌,湯頭以調味為主,有紅蔥頭還是蒜
酥提香。
  桌上放有特製的蔥花辣椒醬油,鹹辣夠味,不過自己覺得餐點
調味均足,沒什麼用到。
以個人喜好而言,對這裡的焢肉飯印象比文化早點好些,但也
不乏有板友提及為退步店家。未曾嚐到過往滋味,只能留待老顧客
解惑。

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