餐廳名稱：隱鮨彩
消費時間：2019年/07月
地址：高雄市鳳山區文衡路379-1號
電話：07-7808298
營業時間：11:00~15:00；17:00~22:00
每人平均價位：500
可否刷卡：
有無包廂：有
圖文網誌：https://martin0912.pixnet.net/blog/post/35540149
連下了幾天超大的雨，實在受不了一直待在家裡，
硬是頂著雨勢磅礡來到鳳山文山特區的精美日式料理，
這次來了發現隱鮨彩菜單好像有了點更改，
價格好像變便宜了，
是要主打正修科技大學的學生跟上班族午餐嗎?
隱鮨彩鳳山店裡面位置寬大不擁擠，
日本料理裝潢擺飾跟天花板都很值得一看，
店內不論隱密的包廂，跟師傅第一類接觸的吧檯，
多人的座位都能滿足。
2樓還有圓桌可以點6、8、10人的圓桌餐，
鳳山青年路日本料理好像就只有這邊提供桌菜，
算是非常貼心的服務。
因為學校附近的餐廳通常是為了給學生平價而犧牲了
這種多人的桌菜可以搭配，
這邊如果要給學生舉辦謝師宴等大型聚會也是非常適合。
菜單，隱鮨彩菜單品項實在非常多，
有3888~8888的桌菜得多人餐點，
上班族與學生午餐可以吃的定食餐點也落在200元左右，
再到1000左右的雙人套餐，
以及各種居酒屋、日式料理店具備的烤物、
炸物以及他本業具備的握壽司、綜合生魚片，
算是家面面俱到的店家。
我們點的豐盛雙人御膳($980)、
豐盛雙人御膳有木盆莎拉、
主食5選2、溫菜2選1、逸品4選1、鍋物。
豚肉生薑燒，
主食5選2我們選了豚肉生薑燒、鹽烤鯖魚，
豚肉醬汁濃郁鮮美又很下飯，豬肉口感也很嫩，
跟洋蔥搭配起來清爽又好吃。
鹽烤鯖魚，
最意外的鯖魚，
為了給小朋友吃才點的這道，
以往在日本料理店都很普通的料理，
這邊意外受到大家歡迎，
簡單的料理方式卻將魚肉最好吃的部分帶出來，
不僅小朋友超愛，大人也很喜歡。
茶碗蒸，
味到偏重的茶碗蒸，湯汁甘甜帶點鮮味，
很順口的吸引人一口接一口。
那霸海鹽鬆鬆薯條，
小朋友超愛的酥脆薯條，他們灑的調味料香氣濃厚，
讓人食指大動
奶油石狩高湯，
這裡的火鍋光是湯底就有6種，
主菜還有4種，不說我還以為來到火鍋店...(笑)，
隱鮨彩火鍋富有菜盤一份以及主菜一盤，
份量也都很大，不是一般小火鍋，
2人份這樣的份量很充足。食指大動，
不知道是什麼配料，很搭的味道。
特選五貫握 ($170)，
喔喔喔，壽司師傅發光捏壽司的畫面出現了，
鮭魚和鮪魚鮮美好吃，綿軟細膩，
最後吃的旗魚厚度還蠻厚的，吃起來甜美，
肥厚度又高，聽店家說都是當天從東港來的當日海鮮喔。
藝妓壽司 ($240)，
最後就是這邊獨特的藝妓壽司，
捏成藝妓的櫻桃小口，
讓女生也能一口享受握壽司的甜美滋味。