※ [本文轉錄自 Yunlin 看板 #1TGxbNQs ]
作者: gochi2100 (魏朱吃吃，餵豬吃吃) 看板: Yunlin
標題: [食記] 北港 阿安鴨肉羹鴨骨麵線 人氣銅板小吃
時間: Fri Aug 2 12:17:24 2019
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店名：阿安鴨肉羹
地址：雲林縣北港鎮光明路7號
電話：0932-694406
營業時間：10:00–18:00
消費時間：108.07
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圖文版：https://gochi2100.pixnet.net/blog/post/468147095
阿安鴨肉羹只賣簡單的幾樣
鴨肉羹(麵/米粉)、鴨骨麵線
感覺就特別厲害
內用有冷氣
大熱天的坐裡面比較舒服
但我喜歡做攤子前面
看老闆料理的樣子
老闆手沒閒過
鴨骨麵線
入口是清清的、帶有薑味及骨頭味
意外的蠻清爽
煮到軟爛的白麵線很滑溜
鴨骨上還是有著不少的肉
食用時小心骨頭
鴨肉羹麵
羹湯偏甜 有明顯的焦香味
應該是鴨肉先炒過的關係
但鴨肉本身沒有太大記憶點
相對鴨骨那碗 這碗口味重一些
爬文時有看到介紹：必吃、排隊、晚來吃不到等等
食用感受是沒預想中的美味
但確實是不錯吃、也不貴的小吃
吃完這攤我們原本計畫再吃個老等油飯
結果收攤QQ
遂走去附近的廟邊假魚肚
雖然剛吃完鴨肉羹
但看到菜單上寫香菇肉羹、假魚肚可宅配
想說應該是厲害的腳色
就又再點了兩碗羹
假魚肚 & 香菇肉羹
兩碗基底味道不一樣
香菇這碗有肉味跟香菇鮮味
假魚肚(膨皮)較多菜的甜味
前者口味較重 後者較清
一樣的是都偏甜
也是不錯好吃這樣