※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1TM-McFx ]
作者: s1494041 (鐵軌旁的歌聲) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 長野站 明治亭 蕎麥麵 馬肉刺身
時間: Tue Aug 20 20:20:37 2019
店 名：明治亭
地 址：JR長野站 MIDORI內 (3F) 伴手禮大街樓梯上去
營業時間：11:00~21:30
休 日：元旦
推薦食物：蕎麥麵
官 網：http://meijitei.com/index.html
圖文版
http://0rz.tw/SucRD
長野縣的蕎麥麵非常有名
在跟長野站共構的MIDORI長野中就有著各式各樣的蕎麥麵餐廳
雖然餐廳的數量不多，但每一家各有其獨特的風格
有專業現桿以蕎麥麵為主的餐廳
也有如明治亭一樣匯集了長野各式各樣名物的餐廳
明治亭應該是唯一一家有全中文菜單的餐廳
而且中日文菜單內容是一致的
主打的內容則有醬汁豬排跟蕎麥麵
此外個人選擇這家的主因是因為想吃馬肉~
結果問了觀光詢問處的人才知道馬肉盛行在南信濃
而在長野車站想吃馬肉的話最方便就是選擇明治亭了
▲馬肉刺身 980￥
不知道為何這幾年跑來日本
只要有機會總想吃生馬肉(熟的反而還沒吃過)
而且這次跟以往不一樣，吃的是霜降(之前跑甲府都吃到純瘦肉)
個人感覺這盤生馬肉肉質蠻嫩的
但是因為是獸肉還是比較韌
但是這次是霜降肉的關係甜味更明顯
搭配蔥、蒜或薑泥非常順口
要不是當天接下來還有行程要趕
不然肯定啤酒給他喝下去了~~
▲山葵葉蕎麥麵 (冷柴魚湯) 1080￥
幾年前跑去上田的時候在更科蕎麥麵誤點了熱湯蕎麥麵
這次終於點到冷湯蕎麥麵了(笑
冷湯只要喝習慣了絕對會愛上
柴魚的香味跟醬油的甘味在大熱天中非常順口
山葵也是長野地區的特產(在松本還有山葵觀光農場)
山葵葉與山葵一樣有著嗆鼻的清涼感
與冰涼甘甜的冷湯蕎麥麵搭配十分順口
一不注意就吃完了~
▲炸什錦蔬菜 (信州本地產野菜) 400￥
炸的超級漂亮的！
比台灣某烏龍麵店來的扎實多了(?
而且充滿著甜鹹甜鹹的醬汁
麵衣也沒有到很厚
吃起來就是非常甘甜的味道
也是讓人很想配酒阿~~~~~
雖然明治亭不是蕎麥麵的專門店
但是料理品質還是很不錯
如果剛到長野想多嘗試看看
可以考慮來明治亭用餐
藉由多樣選擇來認識認識長野的味道