店名：良師塾人文食飲 LITERATI CAFE
地址：新北市板橋區府中路29-2號3樓
電話：02 2968 8101
試吃日期：2019/08/14
圖文部落格版：
https://www.mozaiyang.com/blog/post/literati-cafe
以下純文字版：
良師塾人文食飲位於熱鬧的府中商圈，就在捷運府中站一號出口，全家隔壁上去三樓就是
了。身為一個把府中當躁咖的人，我一看地址就知道在這裡啊～（甩髮）
電梯上來三樓，往左邊一看就是良師塾人文食飲囉！說實在良師塾這個名字有點特別，一
點都不像餐廳的名字，原來是因為它是補教名師洪良開的餐廳，因為看到學生常常買微波
食品隨便吃，才決定開設一間可以讓學生好好吃飯，還兼具K書、上課的優質場所。而且
這邊平日不限時間，假日限定三小時，會不會太佛心啊～
不愧是300坪咖啡廳，真的是超級寬敞，一進來空間感很舒適，這邊還是寵物友善、無障
礙空間，推嬰兒車，輪椅都很方便。而且還不只這樣喔～
不過我知道你們比較在意食物，先來分享餐點吧！吃完再來去逛逛環境。這是他們的MENU
，有一整本的可以看，劃下面那張單子拿去櫃檯點餐，早午餐、下午茶通通有，另外還有
推出商業午餐（平日11:30~14:00供應），而且居然還不收服務費！（佛心 again！）
番茄海鮮總匯義大利麵：海鮮很豐富，有三隻蝦子、蛤蜊、花枝，吃起來都很新鮮。麵條
煮得口感也很Ｑ彈，番茄醬汁的味道也很剛好，不會太酸或太甜，而且份量不小，吃完挺
飽的。
牛肝菌野菇燉飯：這一道是蛋奶素的，一端上來就飄著牛肝菌獨特的香氣，我很喜歡吃菇
類，每口燉飯都均勻混著菇類，有點脆脆的口感，雖然它是沒有肉的，但吃起來感覺並不
會很素，身為肉食愛好者一樣覺得很美味。
招牌松露烘蛋：表面灑了焗烤起司，看起來很像披薩，但是厚厚的烘蛋，松露香氣很明顯
，最近常看的一個美食節目一直狂用松露，害我有點被松露洗腦，終於來這邊一解松露饞
啊～這烘蛋很厚實啊！咬起來口感軟軟厚厚，很好吃，吃完一塊都覺得有點飽了。
有機水果茶是店家很推薦的一品，每日特選新鮮水果與果乾，我自己喝完也很推薦，茶好
喝、水果好吃、外觀漂亮、份量大。
輕壓這個按鈕，水果茶就會倒入壺裡。一次一小杯悠閒品嚐，微甜微酸，夏日裡清爽好喝
。裡面的水果可以直接叉來吃，他們水果選得很好，我這壺裡吃起來都又甜又脆。
藍莓香蕉果昔是有點冰沙口感的果昔，用小湯匙舀著吃，藍莓的酸加上香蕉的甜，味道很
爽口，夏天來一杯真是透心涼～
這些就是我們點的全部餐點啦！這是兩人份～不是我一個人吃的啊！
分享完食物就來參觀一下環境吧！這是他們從義大利代理進口的橄欖油與酒類（未滿十八
歲禁止飲酒），現場可以直接購買，也有使用在他們的餐點上，像橄欖油還有入菜橄欖油
鮮蔬義大利麵，松露油有入菜松露燉飯與松露烘蛋。
我發現這台3D列印機，覺得很有趣，原來是因為他們最近也有開設相關課程，下面已經列
印出來的3D玩具是可以給小朋友玩的喔！
號稱咖啡機界的勞斯萊斯「黑鷹咖啡機」，與上海星巴克同等級，是良師塾的鎮店之寶，
看起來好厲害啊！那天沒點咖啡來喝好像有點失策，不過沒關係～我還會再去的！
美國精品「蒸汽龐克咖啡機」，良師塾主要用來烹煮知名的台中華剛茶，可以細膩的萃出
茶葉中的甘甜渾厚。
他們家的甜點也是自家廚房每日新鮮現做，還會不定時用小餐車在座位間巡迴販售，其實
我看到小餐車時有點心動，但是實在太飽吃不下了，只好下次來再品嚐吧！
良師塾裡還有大小會議廳，提供生活美學課程，也提供企業包場，有興趣的人可以向他們
詢問喔！
這邊是自習室，而且這裡面可以用餐，學生們可以在這裡邊吃東西邊用功，只是要保持輕
聲細語喔！還有免費Wi-Fi可以使用喔！
因為我本身是SOHO族，平常除了在家裡趕稿，偶爾也會想換個環境工作，良師塾平日不限
時間、提供免費Wi-Fi，座位又寬敞舒適，拎著筆電就能來這邊工作了，根本超級適合
SOHO族（已放入口袋名單）。而且餐點、飲料口味都不錯，份量也大，也很適合三五好友
小聚，盡情聊天聊到爽再回家，這裡真是個好地方！