店名：Mr.38咖哩逢甲店
地址：台中市西屯區至善路212號
電話：(04)2452-8188
試吃日期：2019/8月
食記：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/468272801
2004年創立的老字號咖哩專賣，
開有一中、逢甲、東海、崇德店，
價格親民份量大，
是許多人學生時期的回憶，
採自助式買單，不加收服務費，
可刷卡、免費wifi上網。
餐廳不定期舉辦優惠活動，
有當日、當月壽星優惠、
特約會員享9折優惠、
Line好友集點換免費套餐、
套餐飲品續杯享6折、
填寫意見表送茶點免費兌換券，
再抽免費咖哩餐券！
兩層樓的用餐空間，
店員服務熱心親切，
來到逢甲不一定要逛夜市，
也有舒適冷氣餐廳。
坐在二樓的視野不錯，
用餐時間座位幾乎坐滿，
非常受歡迎。
台中特有的咖哩複合式餐廳，
Mr.38可說是自創門派，
口味不屬於印度或日本咖哩，
融入各式進口辛香料及大量蔬果，
調配適合台灣人口味的咖哩，
還會定期推出創新料理，
收服各年齡層男女老少的味蕾。
Mr.38 菜單
人氣咖哩、陶燒鍋物、
全素可吃的蔬菜野菇咖哩、
還有經典咖哩200元起，
可加價改蛋包、起士和沙拉。
另有茶點、甜點和飲品，
每人最低消費為60元。
餐點均附開胃飲品、
主廚湯品、38紅茶。
開胃飲品會依季節變換，
荔枝冰沙入口香甜微酸，
很夏天的滋味。
沖繩塔可咖哩飯 159元
平日週一至週五限定，
僅限內用，不提供外帶外送。
憑學生證或穿著學生制服，
再享茶點加購價49元。
Mr.38主廚至日本考察，
創意發想自沖繩塔可飯，
以雞肉和豬肉製作咖哩肉醬，
淋在蛋包飯上，
再搭配生菜沙拉和炸雞肉塊。
帶有咖哩香氣的肉醬，
肥瘦比例適中，彈牙有嚼勁，
湯匙舀上大大一口，
和滑嫩蛋包、香Q米飯一起吃。
適合炎熱夏天吃的塔可飯，
直接配上新鮮生菜沙拉，
更添清爽酸甜風味，
原來生菜拌白飯也能很融洽，
味道超級搭！
黑松露松阪豬咖哩燉飯 340元
最新研發出的創意料理，
餐點附有主廚湯品，
這天喝到的是洋蔥蔬菜湯。
咖哩也能吃出頂級奢華，
有別於一般咖哩飯，
以燉飯形式呈現，
裡頭混搭乳酪絲和黑松露，
飯面覆蓋滿滿松阪豬肉，
濃郁芬芳的黑松露點綴。
松阪豬口感細嫩脆彈，
吸附了咖哩精華的燉飯，
滋味濃郁可口，
黑松露則有如畫龍點睛，
提襯出深邃高雅。
底下還有大量蔬菜，
蘆筍、青花菜、青紅黃椒、
杏鮑菇、洋菇和蘿美生菜，
讓咖哩不再單調易膩，
大頭怪直說有重新愛上吃咖哩，
每一口都有不同變化耶！
炙燒牛菲力咖哩滑蛋飯 320元
起士+30元升級咖哩套餐，
還可享加飯不用錢！
另附一罐七彩胡椒粒，
可搭配牛菲力。
咖哩飯升級加起司，
以馬茲卡彭、起司片、
特製乳酪調製的三層起司，
讓咖哩醬更濃郁，帶有奶香味。
同樣能吃到不少蔬菜，
紅蘿蔔、馬鈴薯、青花菜，
營養攝取更均衡，
白飯份量也很足夠，
媽媽可以放心讓小孩來吃Mr.38啦！
愛吃辣的朋友，
推薦來匙Mr.38咖哩辣醬，
採用生辣椒、花椒、
各式辛香料一起提味熬煮，
讓香氣更富層次感，
而且辣咖哩更加開胃，
獨特辣香一直縈繞口中。
選用肩胛骰子菲力肉，
搭配薯條、洋蔥和彩椒，
鐵板炙燒吱吱作響，
發出陣陣撲鼻香氣。
淋入特製咖哩醬，
牛菲力鎖住飽滿肉汁，
搭上烘烤蒜片，
肉香鮮嫩好享受～
咖哩炸蛋豆腐 70元
雞蛋豆腐切成塊，
外層炸到金黃酥香，
撒上柴魚片和蔥花。
豆腐皮酥內軟滑，
沾上特製咖哩沾醬，
不同於咖哩飯的醬料，
略帶蒜香鹹味，
很受歡迎的單品茶點。
月亮蝦餅
九月底前消費滿500元，
就贈送雙享美味兌換券，
憑券免費兌換，只送不賣。
炸物一定要趁熱吃，
包有蝦肉、珠貝、透抽，
沾上特調泰式酸辣醬，
襯出海味鮮濃。
餐點附有紅茶，
可補差額升級其他飲品。
柳橙果汁酸甜爽口，
個人很喜歡鮮奶茶，
特製38紅茶加入香醇鮮奶，
入口滑順又不會太甜。
甜點可單點，
或是點餐+38元升級，
由店家手工製作。
手作烤布蕾
人氣排行第一名，
敲開外層脆皮焦糖，
口感柔嫩綿密，
散發濃郁的蛋香和奶香。
義式提拉米蘇
撒上滿滿的巧克力粉，
奶香濕潤輕柔蓬鬆，
還有底部的手指餅乾，
層層堆疊出豐富口感。