餐廳名稱：法國餐廳L’Envol＠The St. Regis Hong Kong
消費時間：2019年/8月
地址：香港灣仔港灣徑1號瑞吉酒店3樓
電話：+852 2138 6818
營業時間：12:00~
每人平均價位：588港幣+10%服務費
可否刷卡：可
官網：https://www.facebook.com/lenvolhk/
網誌圖文版:
https://sisfoodsis.blogspot.com/2019/08/lenvolthe-st-regis-hong-kong.html
香港瑞吉酒店於今年4月在香港灣仔開幕後，
我終於有空來試由法藉主廚Olivier Elzer 主理的法國餐廳L’Envol。
我點的是3個菜式的午餐。
上前菜前，服務員已經送來餐前包跟小食。
前菜：五香烤吞拿魚配牛油果醬及脆紅蔥。
第一次嘗試這個配答，香香的吞拿跟牛油果(酪梨)，搭配起來竟如此美妙，口感濃郁。
主菜：法國小牛面頰，香濃小牛肉汁配水瓜柳牛油。小牛面煮的很柔嫩，入口即溶。
甜點：法式千層酥配榛子巧克力拿玻崙及香橙醬。
在法式料理中品嚐這道甜點，絕對不會令你失望。巧克力配香橙又香又濃，絕配。
最後，當我以為所有餐點皆上完時，
服務員送上咖啡的同時，
還端上酒店甜品師傅做的蛋糕跟手工巧克力。
想吃法國菜這家絕對值回票價，從服務、食物到環境都很好。