※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1TT4YUx0 ]
作者: womandddd (Be Myself) 看板: Taoyuan
標題: [食記] 八德區 第一家蚵嗲
時間: Sun Sep 8 08:17:32 2019
消費日期：2019/09
店家名稱：第一家蚵嗲
店家地址：桃園市八德區廣福路888號
店家電話：0921-875-579
營業時間：10:00-20:00，週一公休
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還記得前陣子有人問我吃過這家蚵嗲沒有？
問了住八德的姐妹淘們也都有吃過耶～
這天要去地景藝術節的路上，先是看到了阿琴蚵嗲，再往前不遠處就是這家第一家蚵嗲。
即使才剛吃飽，但大好機會怎能錯過，吃貨精神得持續發揮才是。
簡單的鐵皮屋搭建出來的空間
各式炸物、湯品、涼飲
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內用外帶皆需填單，再自行夾在炸物台上方的號碼牌，便進入排隊行列。
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店家作業台
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各種食材裹粉後入鍋油炸，再切盤上桌。
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蚵嗲內用切成四等份，外帶則是不切，醬料若無特別說要分開的話，看店家是直接插入後
擠入。
外皮酥脆，內層除了蚵仔，粉漿內還可吃到韭菜、肉絲，不加醬吃也ok。
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醬料三寶
(左至右) 甜辣醬、蒜蓉油膏、蒜泥醬？
一開始以為最右邊的是蒜蓉醬油加了不少，結果被濃度很高的蒜泥的辣給辣到了。
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地瓜店家是用大顆地瓜削皮、切半，再切塊裹粉下去炸，份量應該是半顆地瓜。
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蘿蔔糕一定得配醬吃，不然吃起來非常平淡無味。
三種吃起來都不會有太油膩的感覺，還算清爽。
看別桌點豬血湯滿滿一大碗豬血(店家放在店內招牌下方的煮飯電子鍋裡，一碗舀了2-3大
瓢豬血有喔)，也有人僅來外帶飲品，或許也不錯。
初嚐人氣第一家蚵嗲，倒沒有特別驚豔之處，不知是否其他炸物更不錯？看韭菜捲、豬血
糕也蠻多人點，但就是食材都裹一樣的粉下去炸，搭配一樣的醬，個人覺得應該差不多？
是說我對蚵嗲也沒特別研究，沒印象吃過很多蚵嗲？(台南國華街、竹圍漁港？食物多少
都會有個人排行榜，蚵嗲倒沒有)
如果下次路過，排隊人潮又可以接受的話，您不妨可以嘗試看看；至於我的話，下次有機
會再試試阿琴蚵嗲。
對了，內用非常多蒼蠅，不介意的再內用吧。
最後附上幾張地景藝術節照片
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這是麋鹿喔～
https://i.imgur.com/sYJE7pH.jpg