餐廳名稱：孵珈琲洋館
消費時間：2019年/8月
電話：02-25529094
地址：台北市大同區歸綏街218-1號
營業時間：日~二 11:30~19:30 三~六 11:30~23:30
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原本位在迪化街上的孵珈琲洋行，在前陣子又開了一家新店，地點也在大稻埕這，就在大
稻埕公園正對面。兩家店營造出完全不同的風格，孵珈琲洋館營造出的是大正昭和時期喫
茶店風格。
孵珈琲洋館共有五層樓的空間，一樓是烘豆室，二樓是珈琲館座位區，三樓也是座位區，
不過平常不對外開放僅供包場用，也禁止攝影，四樓不定期會有一些手作商品展售。
孵珈琲洋館整棟樓的空間不大，內部結構並不是像迪化街上常見的連棟建築，二樓座位區
的燈光昏暗，牆上的壁紙、傢俱的選擇、各種復古燈飾都非常的有味道，不過就是座位間
的距離比較近，客滿時會比較吵雜。
廁所內還保留住原有房子的浴缸，廁所內也選用免治馬桶。
menu，以咖啡為主，甜點的種類還不少，也有酒單，內用低消一杯飲品，假日限2小時。
抹茶戚風蛋糕，蛋糕體口感鬆軟，濃濃的抹茶味，搭配一小球的紅豆泥，不會甜膩，配著
吃很搭配。
1+1 卡布加濃縮，濃縮帶有鹹甜味，入口後香氣久久不去。卡布雖然沒有漂亮拉花，不過
牛奶與咖啡的融合度很棒，非常的順口。