2017.MAR
圖文網誌版:
http://bitesize.tw/2017-newyork-angelos-coal-oven-pizzeria/
旅行在外，我們十分相信飯店、博物館給的吃食指南。
一般來說，它們推薦的不會是最經濟實惠的店家，
卻通常都有品質保證，口味也在水準之上。
我們這一天，就是跟著 MoMA 所推薦的餐食小卡，
來到了飯店附近的 Angelo’s Caol Oven Pizzereia NYC。
讀了他們在官方網站上的介紹，從第一代 Angelo 開始，現在已經是第四代經營了。
窄小的店面內高朋滿座，還有不少人在門邊的座椅等待。
我們兩個人共享了一張小小的餐桌，
還在疑惑這樣小小的餐桌要怎麼擺得下面積大的披薩呢？
這種問題，就交給店家來想辦法，我們就先點想吃的食物吧！
飲料檸檬茶先來兩杯、接著一份含有乾燥番茄的沙拉、
一份茄汁肉醬的千層麵與一份經典圓形披薩，
自選配料包含了蘑菇、義大利臘腸與風乾番茄。
東西都上桌後，發現原來店家會使用一個金屬架子把披薩架高，
這樣一來桌面就空出不少位子。
從沙拉、千層麵到披薩，幾樣餐點都十分美味，尤其千層麵與披薩更是讓人口齒留香。
千層麵溫度很高，一叉叉下裡面的肉醬就滿溢出來，
鹹甜酸香的番茄肉醬味道層次豐富美味；
披薩上面自選配料都是我們自己喜歡的，
表層烤得略為乾燥的蘑菇咬下裡面還有一點湯汁、鹹味就由義大利臘腸提供、
風乾番茄的酸香氣味更添丰采。餅皮柔韌，外圍薄脆，我們都吃得很滿意。
含服務費大約 80 美元一餐大概就是在曼哈頓吃頓館子的價錢，
以食物美味度來說，我們都很滿意，且其實份量頗大，千層麵比我們想像中的大了不少。
再次驗證了美術館博物館推薦的餐廳，跟著吃就不會錯！