餐廳名稱：prime one 牛排
消費時間：2019年/8月
地址：台北市中正區中華路二段1號
電話：02-23143300#3368
營業時間：11:30–14:30, 18:00–22:00
https://likebestfood.pixnet.net/blog/post/228171317
有圖無音樂版
prime one 牛排2018有得到米其林餐盤推薦，也都走在口袋中，慢慢地收集採點，看到有
訂位優惠就立刻下定，靠近小南門捷運，交通蠻方便
走進來是在一旁的門，可以看到 prime one的招牌，內用位置感覺沒有非常的多，右邊就
會看到廚房，環境蠻舒服因為是在大玻璃的花園裡
菜單，大概都是一千以上，牛排還有分乾式跟濕式熟成兩種，價格也不一樣，吃得是濕式
熟成的肋眼，都挑牛排五分熟，各選了一個沙拉跟湯。
先送上來的麵包跟沾醬，熱呼呼鬆軟口感很好吃，配上黑蒜沾醬也很不錯，而且麵包式可
以免費續
沙拉，一旁是地瓜泥，份量不多非常的精緻味道也好吃，地瓜泥抹上麵包也美味
湯是牛蒡清湯佐蔬菜天婦羅，擺盤很有氣勢，湯也不錯，天婦羅只有一小個不夠過癮，但
整體是都不錯
接著送上牛排，還有大蒜跟烤番茄，會問要什麼鹽。有五種選擇。雖然是五分熟送上來比
較像是7分了，刀子很利很好切，肉的口感是更軟嫩美味，雖然像7分熟，還是蠻好吃的，
鹽的話推薦紅酒鹽不會很鹹，肉的感覺又不太一樣! 很快就吃完。
上來的甜點是芒果為主打，有慕斯、芒果冰跟冰沙，慕斯很扎實但味道比較淡，配上芒果
冰或冰沙就很不錯
最後的茶與拿鐵，就是中規中矩囉
最後就是服務部分就顯得有點大小眼，當日用餐人數大概4桌，倒
水來說，桌上杯子都空很久要舉手請它們幫忙，一旁的空了立刻去補滿，扣掉這點，食物
是蠻好吃的