※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1TkPsqzG ]
作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北信義 饗食天堂ATT店 十道個人推薦菜
時間: Wed Oct 30 22:26:56 2019
網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2019/10/eatogether/
餐廳名稱：饗食天堂
消費時間：2019年/10月
地址：台北市信義區松壽路12號6F (ATT 4 FUN)
電話：02 7737-5889
營業時間：11:30–14:00 14:30–16:30 17:30–21:30
每人平均價位：平日：午餐 $798、下午茶 $698、晚餐 $898 +10%
（假日以上價格再加 $100）
可否刷卡：可
有無包廂：無
當日點餐：烤鴨夾餅、白醬海鮮披薩、烤白蝦
推薦指數：6/滿分10
美味度：6分
CP值：5分
環境及服務：7分
官網：http://www.eatogether.com.tw/
近幾年真的很少很少吃這類型的自助餐Buffet
大概都是聚餐場合 頂多一年一次
這天是突然很想吃切片牛排 臨時起意訂了週末的位置
沒想到現在晚餐已經漲到含服務費破千(假日 $998+10%)
再看到上面春節的價格
饗食天堂的通膨肯定遠遠高於我國平均...
因為Buffet的餐點真的很多
而且也不是每一種我都想吃
秉持著不浪費但又不吃自己沒興趣食物的理念
我最後決定這篇就是挑十種我覺得不錯的餐推薦
沒想到要選出十道還是...滿難的
第一道是烤鴨夾餅
荷葉餅感覺有加入菠菜之類的 是綠色的
但不管是烤鴨或是餅皮 這道確實都還不錯
甜麵醬、蔥絲的比例也剛好
而且入口不會咬不斷 這道我拿了兩次！
第二道 水果醋漬安康魚肝
算是涼菜小點裡面 我個人覺得最好吃的
其他像是魚子醬、鹽焗雞之類的我就覺得普普
酸度平衡 魚肝不會太苦
加入蘋果有畫龍點睛的效果
第三道 蒜辣小鮑魚
這道就是調味不錯
小鮑魚也還算新鮮
相較於生蠔 這道更得我心
蒜味有煮入味 辣度恰到好處
小缺點是肝還是有點苦就是了
第四道 鮭魚卵手捲
饗食天堂這道很值得稱讚
手捲裡面就是鋪滿鮭魚卵、醋飯、海苔 沒了！
沒在跟你放什麼小黃瓜絲、高麗菜絲
除了擾味還是擾味
海苔也還算脆口 這道推！
但順帶一提 壽司每種都滿糟糕的
包括下面這個主打的和牛壽司
筋太多 醋飯太黏 快要糊成一團
第五道 烤羊排
這道也很不錯 羊肉嫩 油花剛好
烤得恰到好處 不會有很重的羊騷味
第六道 白醬海鮮披薩
吃了一片覺得好吃 但當時已經太飽 吃不了第二片
只好拍他在架上的樣子
本來不抱期待的 結果裡面花枝跟鮮蝦切碎後 放得很滿
薄皮吃起來也夠酥脆
意外列入推薦名單
第七道 烤白蝦
其實來這裡吃烤白蝦 真的滿蝦的
因為這種東西其實也不太吃什麼廚藝 而且外面也有很多好吃的
但是平心而論 饗食的白蝦大隻新鮮好吃 烤得也不錯
第八道 蛤蜊湯
之前看到很多人都說這個是招牌一定要點
本來也是覺得這道菜有什麼難
結果一喝還真的是不賴
最主要是蛤蜊新鮮大顆多汁 有超過一般外面賣的水準
湯本身薑味跟米酒的比例也剛好
最後兩道是
荔枝苦甜巧克力
巧克力濃郁 荔枝香氣也自然
而且不只是軟的 底層帶有一點酥脆的巧克力口感
算是兼具口感跟味道 也不會過甜的一道
香草烤布蕾
這道我覺得要看人 如果很愛甜的像我 就會推薦這道
因為真的甜度不是普通高
布蕾是屬於綿滑口感 幾乎要到不成形的狀態
喜歡布丁那種QQ口感的也NG
另外底下是貨真價實放了香草籽
而我心心念念的切片牛排呢
大失敗
筋超多 很難咬 味道也普普
反而是旁邊的奶油薯泥 竟然加入了松露
吃起來帶有淡淡松露香氣還不錯！
雖然說現在吃這種buffet已經不追求什麼「吃回本」「吃到撐」
就是挑自己喜歡吃的菜為主
但是這個價位真的是漲得很驚人
餐點的品質卻似乎沒有如預期的提升很多
所以以後大概...要吃也是一年後了吧 XD