餐廳名稱：卉-HUI Café·法式甜點·早午餐
消費時間：2019/11
地址：台中市北區日興街190號
電話：(04)2206-0026
營業時間：10:00~18:00 (周三公休、周末提前一小時營業)
每人平均價位：300~500
有無包廂：無
推薦菜色：鹹檸雞堡、藍莓生乳塔
圖文網誌版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/228554891
工作的疲憊很容易消耗人們對於生活的熱情，以前很喜歡利用空閒時間下廚烘焙，現在一
到假日卻只想放空耍廢。
前陣子媽咪出國，午餐瞬間沒了著落，於是和姐姐來一場久違的早午餐約會。
卉咖啡位在台中二中附近的住宅區，從外觀實在是嗅不出一丁點網美咖啡店的味道。
走進店內果然別有洞天，色調的搭配頗有北歐的風格，天花板那一根根參差不齊的木條，
姊姊說是火柴，我看倒像是撞球桿。
店內空間沒有想像中寬敞，但座位倒是不少，因此有著些許的侷促與嘈雜。
用餐採半自助式服務，必須自己到櫃檯點餐結帳，餐具與飲用水也必須自行取用。
Menu
其實卉咖啡本質上還是一間咖啡館，餐點以咖啡、茶飲和甜點為主，另外有供應四款早午
餐，沒有額外收取服務費。
甜點除了冷藏櫃中精緻的法式甜點，還有提供主廚特製的盤飾甜點喔~~~
鹹檸雞堡 (NT. 270)
當天選擇在落地窗前的座位用餐，採光非常良好，搭配店內隨處可見的乾燥花擺飾，怎麼
拍都很美！
麵包採用厚片吐司，以類似潛艇堡的形式呈現，其中的唐揚雞腿塊肉質鮮嫩多汁，吃起來
還帶有檸檬的微酸與清香，一點油膩感都沒有。
旁邊的爐烤蔬菜沙拉沒有多餘的調味，用溫度來帶出蔬菜最自然的甜味，連姊姊這樣討厭
花椰菜的人都可以接受XD
西班牙烘蛋 (NT. 260)
隨餐附上兩片烤土司，表面有抹一層鹽味奶油，口感偏向全麥雜糧那個路線。
他們家的早午餐似乎都走一個清爽路線，這款烘蛋料理也不例外。
烘蛋的口感有點類似雞蛋糕，本身就是淡淡的蛋香味，最主要的調味都來自於番茄醬汁與
辣香腸。
小綿羊覺得番茄醬汁的質地偏水，酸度稍嫌不足，而辣香腸本身帶有一點乾貨那種不太討
喜的風味。
奶茶 (NT. 150) & 靜岡浜左抹茶牛奶 (NT. 150)
早午餐搭配飲品可以折抵50元，據說前者帶有淡淡的薰衣草花香。
藍莓生乳塔 (NT. 170)
早午餐搭配甜點可以折抵20元，而且和飲品可以分開計算喔~~~
從斷面秀可以發現結構大致分為四層，塔殼、杏仁奶油餡、藍莓果醬和生乳酪。
塔殼相當酥脆，而杏仁奶油餡則讓整個甜點口感更加紮實。
一般的藍莓塔總是在塔面鋪滿藍莓，店家選擇用生乳酪來取代其中一半，豐富了口感與味
道的層次。
【分項評比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★★
服務態度：★★★☆
小結：
卉咖啡也是早午餐界的小清新，餐點口味清淡不油膩，份量看似小巧精緻，但吃完還是會
有飽足感。
這次品嚐的兩款早午餐，個人比較推薦鹹檸雞堡，至於西班牙烘蛋私以為不是普羅大眾都
能接受的風味。