[食記] 屏東恆春 美味小城的不專業吃吃巡禮

作者: rinhh (翎)   2019-12-13 10:39:51
消費時間:2019年9月
店家間數多,資訊請見文末。
網誌有圖版:http://dancebud777.pixnet.net/blog/post/216838839
屏東恆春,四季如春。
位於往墾丁必經的路上,
始終是遊客喜愛駐足造訪的小城,
更在國片「海角7號」後知名度飆升,
許多電影場景都直接變成觀光景點。
一部電影改變了一座城市,
總讓人不禁聯想到戀戀風塵的九份。
出差恆春,待了三天兩夜,
也算是將恆春吃了一輪。
中山老街是恆春的美食集散地,
有名店家或伴手禮店多在這條石板路上,
很有風情的一條街!
[冬粉鴨(夥計&鄉村)與阿伯綠豆蒜]
講到恆春就想到冬粉鴨,
最有名的莫過於夥計&鄉村,
各買來當2天晚餐,
都是鴨肉冬粉和滷味。
結論:夥計的鴨肉冬粉好吃、鄉村的滷味好吃。
夥計的鴨肉冬粉較有味道,
此外熬湯的鴨骨架較有肉,
不像鄉村,幾乎都是鴨骨無肉,
應該改名叫鴨骨湯冬粉。
怪不得鄉村的許多評價中都說想吃鴨肉一定要另外點。
可是我就會覺得明明已經點「鴨肉」冬粉了啊......
兩家的鴨肉冬粉倒是一樣油,
吃完整個碗盤和餐具都油通通,
可能因為鴨很油(?)
滷味部分,
兩間其實吃起來差不多,
都滷得蠻入味,
鄉村贏在他們的辣醬,
哇塞那個辣醬真是不簡單,
又辣又香,什麼東西沾都好吃啊~
綠豆蒜也是恆春名產,
光中山老街上就有好多間,
阿伯、柯記、阿娥姐,
這次吃的是評價最高的阿伯。
所謂的綠豆蒜其實就是去皮的綠豆,
因為長得像碎蒜頭而有此稱,
裏頭沒有蒜頭喔~
加了糖下去熬煮勾芡後變得黏呼呼的,
滿滿一池淋在碎冰上,
夏天吃來真是說不出的消暑舒爽。
阿伯綠豆蒜有原味和綜合(另加Q圓、粉條、綠豆)2種,
各有冷熱因此是4種。
這天傍晚五點到訪,
想點冰的原味已經沒有了,只剩下綜合。
(其實我有點好奇為什麼會原味沒有只剩綜合="=
綜合裡頭不是也有綠豆蒜嗎?
猜想是因為綠豆蒜若賣光澤其他配料也沒用了,
因此變成只賣綜合......)
外帶到房間吃,打開時已經變成甜湯了~
吃起來就像是黑糖綠豆湯,
但有一股特殊香氣,口感也很特別。
建議來恆春一定要試試!
[恆春福記蒸餃]
吃膩了鴨肉後的第三天,
改吃蒸餃!
福記在google上評價也是相當高,
現在的旅人有google真幸福,
不會迷路之餘,
吃飯也不怕踩雷,
雖然有時候還是很難說啦XD
福記蒸餃光看人潮就是美味保證,
在大街上的小攤子,
內用外帶人潮一波接著一波,
一籠蒸餃8顆50元。
剛蒸好就熱騰騰送上,
真的很燙。
趁熱咬下湯汁爆口而出,
燙但是鮮甜爽快啊!
肉質大塊鮮美不腥,
皮薄而有彈性嚼勁,
光看那光澤就可想像彈性不差,
有咬勁的皮搭配多汁肉餡,
在口中迸發出陣陣滿足。
看到GOOGLE上有人提及環境髒亂,
倒覺得街邊小攤實在毋須太要求環境,
食物乾淨就好了,
若真在意就外帶吧。
[白羊道柴燒麻糬]
看過台灣1001個故事後就很想吃,
這間店很有個性,
下午營業到傍晚,賣完就沒了;
二三四還公休。
多次清晨散步路經、或下班後到訪,
從沒見它開過,
這天真是剛剛好比較早收工,
傍晚五點急忙衝過來。
「賣完囉~」
綁著兩隻馬尾的可愛老闆娘有點抱歉的對我說,
臉上綻放著和電視上一樣的燦爛笑容。
「但還是可以參觀參觀~」
失望的入內踅了一圈,
非常有味道的木製老屋,
在這裡麵喝一杯茶、享受一盤麻糬,
該是有多愜意啊。
要離開時路經前台小廚房,
老闆娘喊住我。
「不介意的話,
有一小塊剩料麻糬,
分量拚不出一顆完整的,
要嘗嘗嗎?」
太幸運了!
自是一迭聲答應。
「要包紅豆還是芝麻?」
竟然還可以挑!
選了紅豆餡,
老闆娘手腳俐落的將麻糬包進紅豆餡,
捏成一顆圓送到我面前,
還遞上一杯茶。
「請慢用。」
現捏麻糬的口感果真不同凡響,
黏滑軟綿中帶有彈性咬勁,
在口中散發出一陣陣小米香氣,
紅豆餡是綿密細膩的泥狀,
不會過甜,
能吃到本身紅豆香氣,
和美味的麻糬相得益彰。
感謝熱情的老闆娘,
讓我擁有一個美好的午後。
臨走前帶了一瓶港口茶,
玻璃瓶中裝著橘褐色的冰涼茶湯,
喝起來茶味澀味都頗重,
倒是喝不出有特殊香氣。
[波波廚房&沃土義大利冰淇淋]
波波廚房是偶然的邂逅。
在恆春小巷弄間亂晃,
阿嘉的家始終是人氣景點,
一樓現已改成紀念品販賣;
每次來恆春都會繞來這晃晃。
繼續往前走,
在夜色微光中發現一間白色建築,
當下心中只覺得好美的餐廳啊!
一GOOGLE發現評價好高,
而且除了用餐外還有販售麵包和義式冰淇淋,
當下立刻推門進入。
一樓是麵包和冰淇淋展示區,用餐區在2樓。
[沃土義大利冰淇淋 Terreno Gelato]
種類很多,分成冰淇淋和sorbet,
單球80元、2球110元。
不愛雪酪的口感,因此專攻冰淇淋,
這天有4種口味:72%巧克力、日本抹茶、海鹽焦糖堅果、貝里斯奶酒
請店員推薦,
「我們的抹茶很好吃喔!
然後我自己喜歡奶酒,有一點點酒味~」
好喔那就這兩種!
抹茶吃起來非~常抹茶,
濃濃抹茶,
純粹抹茶,
就是抹茶。
豐沛茶香中略帶苦韻,不會太甜。
口感是義式冰淇淋一貫的黏稠,
最喜歡這種厚實感。
奶酒是濃醇奶香中但有淡淡酒味,
這款比較普通。
另外不得不誇獎的是上面這片餅乾,
真的非常好吃啊!
薄薄脆脆又香又甜,
單吃沾著冰淇淋都好吃,
為什麼不做成甜筒呢?!
好愛好愛。
沃土的gelato甜度上都不高,
吃完不會膩口。
後來又來了一次,
買齊另外兩種口味,
吃好吃滿,
還加了一顆馬卡龍。
巧克力不負期待,
是濃郁深沉微苦的巧克力滋味,
但不致過苦,
就是剛好在大人小朋友都能接受的邊緣,
非常巧克力就是了。
焦糖海鹽甜甜鹹鹹之滋味征服了我,
焦糖特有的焦香苦韻適時中和了甜膩,好吃。
上面那片餅乾表現依舊優異,
真的很想問有沒有考慮裝袋販售XD
相較於餅乾表現優異,
馬卡龍就不行了,乾、硬、甜。
自我定位應該是夾心餅乾,
完全沒有馬卡龍外酥鬆內酬黏的質地與咬感。
雖然馬卡龍表現不優,
波波廚房的麵包表現倒是相當優秀,
買過巧克力貝果,
貝果本身有咬勁到偏硬的程度,
裏頭夾著一顆顆巧克力本人,
吃起來濃郁香甜,
雖然容易弄得髒兮兮但吃起來很滿足啊!
另外還買過紅豆小吐司(65元),
吐司軟綿有咬勁又不油膩,
紅豆粒香甜飽滿邊吃還會一直掉出來XD
是一款耐吃又好吃的土司!
後來又買了黑糖小吐司(65元),
比起紅豆吐司較無口感與特色,
但吐司依舊是一貫的Q軟有彈性,
是好吃的黑糖吐司~
[日有所吃,就不需要夜有所夢]
波波廚房已經變成我每到恆春必訪店家了,
坐在店內享用一杯冰淇淋,
再帶上幾顆麵包離開,
希望能夠把對恆春的記憶延伸得長一些。
[恆春有一家紅豆餅]
只是路過剛好想吃紅豆餅就買了。
老闆很親切,笑臉盈盈的非常客氣;
點了一顆芋泥口味,才15元。
到手時還是熱燙燙的,
迫不及待邊走邊吃,
金黃外皮薄酥香脆,
芋泥份量飽滿,稠厚綿密略甜,
是好吃的芋泥!
三兩下就解決~
推薦這間,很實在的家常點心。
[哩賀手創雜鋪]
哩賀其實是間可愛的小雜貨店,
裏頭滿滿的,賣著許多紀念品、名信片,
小小的店內令人目不暇給。
店內還擺上了幾張桌子,
可以坐著寫明信片、
或吃上一支霜淇淋。
是的,店家自製的霜淇淋呦!
最有名的就是恆春特有的港口茶(海霧茶)口味,
綠得很低調、綠得很天然。
拍完立刻舔了一口,
嗯~就是茶茶霜淇淋!
真要說有什麼特色的味道也說不出來,
總之很,茶。
不會太甜、霜淇淋本身綿密甜潤帶奶香,
一隻很涮嘴馬上就吃完了。
挺好的,在這樣炎熱的秋日午後,
躲進店內吃一支霜淇淋,歇歇腳。
哩賀,歡迎再來。
[小杜包子]
恆春最知名伴手禮非他莫屬了,
之前介紹過了,這邊就先不列。
啊~真希望有機會能繼續出差恆春,
這個小城比墾丁好吃多了。
[夥計鴨肉冬粉]
地址:屏東縣恆春鎮中山路35號
電話:(08)888-1496
營業時間:1700-2300(周三公休)
[鄉村冬粉鴨]
地址:屏東縣恆春鎮福德路91號
電話:(08)889-8824
營業時間:1500-0000(周二公休)
[阿伯綠豆蒜]
地址:屏東縣恆春鎮中山路115號
電話:(08)889-8918
營業時間:1000-2000(周三公休)
[恆春福記蒸餃]
地址:屏東縣恆春鎮中正路121號
電話:(08)889-2413
營業時間:1630-0100(周日公休)
[波波廚房Kitchen Swell]
地址:屏東縣恆春鎮光明路88號
電話:(08)889-6575
營業時間:1100-1430,1730-2030
[白羊道柴燒麻糬]
地址:屏東縣恆春鎮中山路188號
電話:(08)889-9992
營業時間:1400-1830(二三四公休)
[恆春一家紅豆餅]
地址:屏東縣恆春鎮中山路23號
營業時間:1400-2000(週日1700-2130)
[哩賀手創雜鋪]
地址:屏東縣恆春鎮南門路21號
營業時間:1200-2130(周三周四公休)
[小杜包子]
地址:屏東縣恆春鎮恆公路20號
電話:(08)889-9608
營業時間:0630-1930
作者: unisusu   2019-12-13 13:46:00
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