店名：瓦法奇朵
地址： 100台北市中正區信陽街29號
電話： 02 2311 0215
試吃日期：2019.12
網誌圖文版
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這天來到北車附近的瓦法奇朵
記得我初到這裡用餐已經約莫好幾年前的事
想不到它已經從當初的牛排店轉型到賣四川料理店了
另外還有提供火鍋和下午茶等餐點
今天我們吃了火鍋的三人套餐
套餐可以選兩種湯頭、兩種蔬菜類
三種生菜類、麻辣鍋單點3、丸餃類三種
生菜類我們點了大陸妹和金針菇
主菜類我們選了溫體牛、梅花豬和花枝漿
麻辣鍋好朋友選了刀削麵跟鴨血
丸餃類則選了山藥芋泥球、魚包蛋和魚餃
上桌的湯底用的是雙龍頭鍋
非常的有氣勢
兩個湯底分別是四川麻辣鍋湯跟酸菜白肉鍋湯
四川麻辣鍋有分小、中、大辣三種
我們選擇小辣
湯底很香充滿裡面有鴨血與豆腐
酸菜豬肉鍋湯底則是有酸菜和豬肉湯頭酸味很到味
接著是我們火鍋料的大集合
刀削麵份量很大吃起來口感很Q彈
魚包蛋裡面充滿了魚卵吃起來很豐富
溫體牛的色澤特別的鮮紅
而且還特切成細小肉絲
吃起來就非常的嫩
豬肉選擇梅花豬讓我們可以吃到較偏瘦的肉品
另外手工花枝餃吃起來好Q彈也非常好吃
三人套餐可以選擇三杯飲料
鳳梨紅茶
喝起來帶有濃濃的鳳梨香氣
掩蓋了紅茶的香氣
倒是比較像鳳梨汁呢
焦糖奶茶
奶味十足反而顯不出焦糖的香氣
比較偏奶茶的口感
綜合莓果奶蓋茶
這杯一端上來就是個打卡好食
上面加了一球冰淇淋
淋上了莓果醬外還加了許多莓果
非常的誘人啊
下層則是以紅茶為基底
御膳裡的套餐有湯品、小菜和甜品
小菜提供的是醃高麗菜吃起來帶點花生香氣
湯品是貢丸湯裡面大概是兩顆完整貢丸的份量
另外還有甜點涼粉加上黑糖和花生粒
平日18:00前御膳享有買一送一優惠喔
四川黯然魂飯(嫩牛)御膳
上面有一個半熟蛋
頗開後澄澄的蛋液真的很銷魂
牛肉吃起來很嫩裡面還夾雜著嫩牛肝
正宗口水雞御膳
口水雞吃起來挺嫩的
肉片略薄吃起來帶有花生香氣
正宗經典四川菜買一送一優惠中
所以我們又點了麻辣水煮牛和經典毛血旺
一端上來的功夫菜真是讓我們笑了
竟然是功夫熊貓端著的一道菜
麻辣水煮牛裡面有大量豆芽菜
吃起來辣味及香味十足
經典毛血旺以鴨血為基底外
還有脆腸、牛肉片、金針菇和新新腸
餡料很豐富外辣度還蠻辣的
超愛吃金針菇的朋友還涮一下火鍋才吃得下去
爆漿黑糖珍珠蛋糕
這道是我今日最期待的餐點了
因為最近被甜點魂附身外
又特別喜歡珍珠系列的
一把封套拿起來後再淋上珍珠
整個就是美妙極了
蛋糕口感很蓬鬆
珍珠又很Q彈
吃起來真是有層次感啊
吃飽喝足要拍拍屁股走人時
竟然來了甜點-淺咖啡色的冰淇淋
一吃竟然是珍珠奶茶口味
真的是忍不住把它吃好吃滿啦
我覺得瓦法奇朵真的是很厲害
川菜可以煮得挺美味外
連甜點都很有創意又好食
如果想吃飽喝足請記得找對時段來買一送一吃夠夠啊
美食指數***
氣氛指數****
cp值指數***
再訪指數***