※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1T-Av5FZ ]
作者: loverain01 (柳丁) 看板: Tainan
標題: [食記][中西] 阿龍意麵
時間: Tue Dec 17 18:30:25 2019
餐廳名稱：阿龍意麵
地址：700台南市中西區府前路一段60號
電話：06 228 6280
營業時間：10:30–21:00
公休：週四
每人平均價位：55/小碗麵
消費時間：2019/12
好讀圖文版：https://dingeat.com/alongyimian/
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阿龍意麵位於府前路上，是在地經營數年的老店
也是觀光客會特地排行程過來嚐鮮的店
前陣子剛完成翻新改裝，全新的樣貌，讓老店變得很不一樣
雖然原本的樣貌也沒有不好，但改裝後空間變得舒適，也比較乾淨衛生
而且座位數也多了不少，所以可容納多人，用餐比較不用等太久。
阿龍意麵 點餐方式
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不過改裝後還是有小小改變，就是點餐方式部分，一樣先填寫菜單
但滷味則是變成要選擇依照外帶或內用，要選擇不同的碗裝
這樣也是方便店員準備餐點，而碗、調味料也是在這區自行取用喔。
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因為丁習慣吃麵再加點滷味，當然也不會錯過阿龍意麵的滷味啊！
阿龍意麵的滷味少不了常見的米血、蛋、豆乾、豬頭皮
不過因未標明價格，如果很擔心點太多，就先詢問店員吧～
因為有時候夾過頭，應該滿容易超過一百元。
就像丁常常什麼都想夾一點，然後就莫名點太多
不過這次阿龍意麵滷味有克制，所以沒點很多，但實際價格已經忘記了
不算便宜就是了
另外提醒大家，阿龍意麵的辣椒醬很厲害，搭配滷味簡直完美！
阿龍意麵 菜單（價格）
阿龍意麵牆上有MENU供客人看，但要點餐還是要填寫菜單喔！
翻新後賣的品項沒什麼改變，麵部分有原味、菠菜、牛蒡三種麵條可以選擇
不過菠菜麵是冬天限定，夏天則是販售紅蘿蔔麵，丁覺得還滿特別的
另外麵可製作成湯麵、乾麵或是餛飩湯麵，如果怕吃不飽，還可以點湯類或是川燙類。
菠菜乾麵
菠菜麵是冬季限定的麵條，既然來了，當然要點一份吃看看。
不得不說綠色的麵體，視覺效果十足，不過麵體本身沒什麼味道
但麵條口感Ｑ彈，與肉燥和蒜泥拌勻，入口就是好吃啊
牛蒡乾麵
一年四季都可以吃到的牛蒡乾麵，麵條口感彈牙
一樣有少許瘦肉跟豆芽菜增添口感，肉燥鹹香滋味十足
大份份量算多，可以吃得非常飽。
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