餐廳名稱：大灶雞
消費時間：2020年/1月
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段26號
電話：03 988 3556
營業時間：11：00-20：30，週二公休
每人平均價位：500元（台幣）
圖文好讀版：https://pluo2.pixnet.net/blog/post/35683873
大灶雞是礁溪人同事推薦的
同事說他們在地人只吃這間，真的很好吃叫我們一定要試試看
深愛宜蘭跑宜蘭像在跑灶咖的我們
以前已經陸續吃過一兩間甕仔雞，好不好吃其實並沒有特別大的感覺
直到真的找了個機會來吃大灶雞
一吃就無可自拔愛上
這次已經是今年的第三訪，有點想問大灶雞能不能辦會員卡
店門口有少少的5-6個停車位
再往前一點點則有專屬停車場，對開車的朋友來說很方便
門口就是甕窯雞的地方
老闆辛勤工作中
這天我們中午12點多到，稍等了一會兒就有與人併桌的位置
冰箱理有各式飲料
茶果汁酒水皆有
牆上有菜單
白飯內用免費，碗和餐具都自取
坐定之後，服務生小弟送上菜單
烤雞一隻是650元，我覺得算便宜的，但其實也沒有跟別家差太多啦
一整隻烤雞熱騰騰飄著熱氣煙霧送上桌
旁邊是胡椒鹽
附一碗雞油可以配白飯吃
超級下飯
光看照片就感覺的到那腿上的雞皮有多脆！！
開始剝！
很燙～所以記得要戴著手套喔
換一個剝雞的角度
超香，邊剝我口水邊流
滿滿一碗肉和皮
大家若敢吃雞皮來大灶雞一定會跟我一樣深深愛上！
他們家的雞皮是超～～脆的那種
雖然吃久還是感覺油膩，但真的就算油也還是一口接一口停不下來
鹹味適中，雞皮有些部份烤得酥脆焦香，除了好吃沒別的話了～～
雞肉部份就算是雞胸也不會過於乾柴
更別說是雞腿雞翅那種油脂雞汁本來就豐富的部位
這次還另外點了兩道炒青菜
炒綜合菇 150元
有一點勾芡，吃起來滑滑的
水蓮控如我 看到水蓮就想點
也是150元
加了豬肉和大蒜進去炒，很清脆好吃，這道推推！（顯示為欸粉
畢竟我們只有兩個人去吃，無法介紹太多道菜
不過網路上對於他們的熱炒也是有一定程度的好評在的，大家不用太擔心
來礁溪泡湯不妨考慮一下吃吃大灶雞喔！