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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 活力鹽水雞
時間: Tue Jan 21 22:57:48 2020
[新竹] 活力鹽水雞
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/47203208
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在水田街上的活力鹽水雞,是去年四月開幕的。
目前應該還是只有一家單店,歡迎加盟中。
鹽水雞分原味與煙燻。
只是煙燻只能點小半隻(110)。
原味才可雞胸、雞腿(50)、雞翅(10)分開買,小半隻100元。
配菜分新鮮蔬菜(30)、滷味(20)、內臟串類(30)。
沒有雞搭配菜的套餐,也沒有幾份配菜的組合價。
基本上點餐有送少許筍片,但要多吃筍片要直接點一份。
(或者點的多也送的多。)
送筍片會寫在店內的小黑板上,若還有打卡之類的優惠活動,也在小黑板。
配菜雖無套餐,但有詢問過配菜份量,算頗多。
這天點了去骨小半隻+苦瓜+蓮藕+豆皮,還有贈送的筍片,還算蠻大一包。
剛打開塑膠袋時,上層滿滿的配菜。
去骨的雞肉藏在裏頭,也不算太少,且還能吃出不同部位肉的不同口感。
調味的部分,蔥、蒜、香油、辣、鹹度都可以選。
只是放在菜單上,讓目光被實物吸引的我,根本沒留意到。
故而,除了去不去骨是店家有另外問我,其他都是做一般版。
等想起要加辣時,店家就只能以另給辣包的方式。
原本的調味還不錯,除了豆皮較吸湯汁偏鹹些,其他還蠻剛好的。
雖然一開始少了些香辣,但因與其他食材頗搭,不加辣也挺好吃。
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新竹市北區水田街105號 0937-098522
17:00~01:00 週日公休 活力鹽水雞