餐廳名稱：佐藤咖哩
消費時間：2020/01
地址：台北市大安區和平東路三段228巷9號
電話：(02) 8732-6523
營業時間：11:30 ~ 14:30; 17:30 ~ 21:00
每人平均價位：180
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/228883100
六張犁附近有間頗受當地上班族喜愛的咖哩，先前就有留意過，不過人潮總是不少且還要
排隊，就一直無緣來訪。這天跟朋友經過恰好有位，就來試試口味如何。
店內的風格其實頗為有趣，與其說像咖哩店，倒更像是有個性的咖啡廳，且店內的服務生
也很親切，這不難理解為何有這麼多上班族會來用午餐，這種活潑的小店塑造的氣氛，往
往能短暫跳脫都市與公司的壓抑，享受一絲喘息空間的那種抽離。
咖哩總共有四種，不過最熱門的牛肉卻早已售罄，只剩下豬肉跟雞肉，好奇心使然就兩種
都點了。其實這兩種以咖哩的基底來說差異不大，雖說是日式咖哩，卻不走和風咖哩那種
柔和的親子路線，香料氣味算偏強烈，因此搭配米飯是特別開胃又過癮，而這樣個性鮮明
的咖哩醬汁，卻有著細緻的質地與恰到好處的綿稠，或許就是這種平衡的口感讓人想到日
本那種近乎固執的追求吧。
也因此雞肉還是豬肉的選擇就不算太重要，真要分的話，喜歡扎實彈牙的咬感選豬肉，喜
歡軟嫩的就選雞肉。不過或許咖哩醬汁才是佐藤的亮點，以及那彷彿抽離喧囂的悠哉吧。
另外個人覺得辣油加下去香氣會更言之有物，敢吃辣請不要錯過，然後外帶的價差還不小
，帶回去吃會更實惠些。