『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：八色烤肉PALSAIK
地址：台中市北區三民路三段161號中友百貨C棟8樓
電話：04 2229 8520
試吃日期：2020/ 01
完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/351626926
中友百貨可以說是覓食的好百貨
停車方便種類選擇超多
還可以吃到傳說中韓國超有名的八色烤肉
位於C棟美食樓層超優良環境
純正韓風裝潢, 餐具調味都是直接進口過來
完全就像在韓國用餐體驗感
喜歡韓式料理朋友不能錯過
店內大部分都是4人桌為主
搭配設計良好的全室換氣系統
少了抽風管, 烤起來味道完全不會沾到衣服上
還蠻適合帶女生來約會不會被抱怨XD
沉穩色調風格更有高級烤肉的感覺
每桌都會有一個烤盤
一個煮火鍋或者部隊鍋的爐子
加上特別設計的肉盤架子~~
東西全部上桌後也不會顯得擁擠
覺得韓式烤肉店在這方面的確滿周到的
推薦直接點店家的套餐
基本的八色套餐有店家招牌的八色烤肉
全部口味都可以享用到
兩到三個人只要1200, CP值很高
想吃牛肉的朋友可以點豬牛綜合套餐
我們今天就選擇這款
招牌品都有享用到很不錯
牛豬綜合套餐 $1480
就先來看看我今天吃什麼好料吧
這個跟韓國同步的架子是特別訂做
可節省桌上的空間, 木盤也非常有質感
很有韓國傳統烤肉店的Feel~
牛豬套餐有兩種牛肉加上特別的伊比利豬
還有四種八色烤肉裡面的經典
總共7款不同肉品
肉的部分保證吃超滿足
牛肋條
兩種牛肉的其中一種是油脂豐厚的牛肋條
採用切條狀的方式呈現, 油花分佈均勻
一口左右的份量
奶油椒鹽牛霜降
霜降牛肉厚度很夠
只有用椒鹽稍微提味
可以吃得到肉質原本的油香
伊比利豬肋條
對於不吃牛肉的朋友,
伊比利豬可以說是一個代替牛肉非常接近的選擇
也是豬肉界的聖品
有著牛肉漂亮油花分佈
八色烤肉 4種風味
紅酒-大蒜-花草-辣椒醬
五花肉部分會上四種口味的肉
各種口味有不同特色
可以讓客人嘗試到八色烤肉的獨特感
1種肉品, 多種滋味
蔬菜盤 包肉生菜-大蒜-配料
兩種不同的包肉生菜搭配上金針菇杏鮑菇還有大蒜
大塊蘿蔔是用來清潔烤盤使用
個人還蠻喜歡這邊烤大蒜的口感,
整個把它烤軟很香可以搭配包肉生菜享用
套餐鍋物三選一
我們選擇的是大醬海鮮鍋
另外也有蛤蠣鮮湯和部隊鍋可選擇
食材會先放好再上桌煮
明太子起司蒸蛋 $140
我自己超愛這種韓式烘蛋
所以額外加點了一份
加入明太子還有濃郁起司
吃起來有幾分起司蛋捲的感覺超推薦
蜂蜜柚子茶
來吃韓式料理怎麼可以少了柚子茶
套餐每人會附上一份沙拉前菜
清爽的菜葉加上醬汁很開胃
韓式風味很有特色的大醬
可以用來沾肉或者蔬菜
如果不喜歡這樣子太多的朋友直接沾椒鹽很不錯
牛肉部分可以直接吃到肉的原味
烤盤式使用韓式斜式烤盤
油都可以直接從旁邊的排油孔流掉
烤起來很輕鬆~
烤盤上來的時候直接附上兩份微辣的豆芽菜
我覺得跟沙拉一起吃很搭配
一開始先從伊比利豬開始烤~
這個色澤很容易被誤會成牛肉
因為品質好的關係,
大概9 分熟的時候就可以直接吃
服務人員只要有空時候都會過來幫忙烤,
當然也可以自己享受烤肉的樂趣
像前面提到的抽風系統品質好
烤肉期間油煙真的完全都不會沾到衣服上
很推薦伊比利豬可以直接吃,
感受豬肉獨特的香氣
如果想吃到比較厚實的牛肉
雙醬肯定可以滿足,
加入奶油來烤整個香氣爆表
霜降因為比較油的關係,
很適合搭配包肉生菜一起, 建議加一點海鹽就很夠
肉的份量其實都蠻多的,
兩個人肯定可以吃很飽, 3個人大概剛剛好
今天服務人員幫我們服務這份烤肉熟度真的很讚
大概7分左右入口即化
最後一份原味肉品牛肋條
外層油脂比較多,
所以烤起來油彈的比較厲害
不過切成條狀真的很好烤大概3分鐘就可以吃
外層油脂真的是夠多會爆汁
完全就是高級的一口牛肉
我朋友還蠻喜歡這份的~~
平時就很愛吃牛肋條, 喜歡這種油脂比例
加上他獨特的香~
如果喜歡大醬的朋友可以選擇這款來包菜
4種不同口味的豬肉各有特色
建議可以兩種兩種分開烤比較吃得出來
八色烤肉選用的部位並不會過油
油脂比例滿平均的
而且都有使用刀工處理過, 烤起來比較簡單
我自己蠻喜歡花草和辣椒醬口味~
花草可以吃到草本的香氣
辣椒味道很適合搭配泡菜
大醬鍋香氣突出煮15-20分鐘就已經非常入味
海鮮吃起來也非常的鮮甜,
如果喜歡吃豆腐鍋的朋友應該也會很喜歡
第一次體驗到知名的八色烤肉
和一般韓國烤肉來講多了一份韓味
完全是複製韓國的氣氛與口感
用餐環境優良也非常適合約會
下次如果有機會,
不妨跟朋友或者伴侶來體驗不一樣的烤肉感覺吧