[食記] 高雄前金 Gien Jia挑食。美味老宅餐酒館~

作者: gourmetism (美食主義者)   2020-01-29 17:42:36
餐廳名稱:Gien Jia挑食
消費時間:2019/12
地址:高雄市前金區中正四路80號
電話:(07)288-5252
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30 (周一公休)
每人平均價位:300~1000
推薦菜色:油封鴨腿、牛肝菌奶油燴炒綜合菇、酥炸花椰菜與豆豉米莫雷起司
圖文網誌版:https://happylife698.pixnet.net/blog/post/228770048
Gien Jia,挑食的台語音譯,是個具有台味的店名。
當然店家並不是要提倡挑食這件事,而是想表達自身對於食材的精挑細選,同時也希望客
人能夠細細品嚐每一道料理。
這家店就坐落在捷運美麗島站附近,墨綠色與木質色系的搭配頗有西方酒窖的風格。
斑駁的牆面、工業風的燈泡和仿舊的皮沙發,店內裝潢布置走一個復古路線。
另外,牆上掛著不少幅油畫,讓人在享用美食之餘,也能沐浴在藝術的氛圍中。
店內展示著一隻霸氣的火腿,看起來挺真實的,不確定會不會入菜XD
一樓後方是廚房,透明的玻璃窗讓人一覽無遺,可以看見師傅們乾淨而且有條理的烹飪過
程。
Menu
餐點以義式料理為主,有融入在地食材創造出獨特的口味。
店家並沒有提供套餐的選擇,每人低消250元,需額外收取一成服務費。
既然是餐酒館,當然少不了最重要的酒水單啦~~~
如果是自己攜帶佐餐酒的話,店家會酌收300元的開瓶費。
除了菜單上的品項,店家每天都會推出當日special的菜色,記得來看一下黑板喔!
牛肝菌奶油燴炒綜合菇 (NT. 200)
原本預期這會是一道相當容易膩口的料理,特別是選用了牛肝菌這類風味濃郁的蕈菇。
沒想到奶油味並沒有那麼厚重,反而有一股淡淡的醋香和醬香味在口中釋放,有點中式熱
炒的感覺,好吃到讓人欲罷不能!
酥炸花椰菜與豆豉米莫雷起司 (NT. 200)
花椰菜並沒有裹上一層麵衣,吃起來也沒有油膩感,反而比較像碳烤蔬菜。
這是一道單純品嚐蔬菜自然鮮甜的料理,如果想讓味道多點變化,可以沾一些紅色的微辣
醬料。
油封鴨腿 (NT. 580)
霸氣的一整隻鴨腿輕輕一撥就骨肉分離,建議可以搭配洛神花調製而成的sauce,酸V阿酸
V的味道相當解膩。
一旁的配角們也是不容小覷,特別是造型宛如書本的洋芋千層,表面帶點金黃焦脆的口感
,中間的馬鈴薯意外的鬆軟。
【分項評比】
美味度:★★★★☆
CP值:★★★★
用餐氣氛:★★★★
服務態度:★★★★
小結:
這次比較可惜的是,先去吃了早午餐才來這家餐廳,以至於品嚐到的菜色並不多。
不過這三道料理都讓人眼睛為之一亮,立馬收入口袋名單,有機會造訪高雄時一定要回訪
!(握拳)
作者: Jiuliano (Quit)   2020-01-30 21:01:00
謝謝分享

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