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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 中華鵝肉 ～到鵝肉店吃客家大湯圓
時間: Fri Feb 7 18:45:48 2020
[新竹] 中華鵝肉 ～到鵝肉店吃客家大湯圓
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消費時間：２０２０／０１
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餐廳名稱：中華鵝肉
地　　址：新竹市東區中華路二段301號（新竹女中斜對面）
電　　話：03-5332198　
營業時間：10:30～21:00
價位範圍(每人)：８０～
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　　新竹女中附近的中華路上，原本就有家鵝肉店：台西鵝肉。
　　2018/10又開了一家，雖是在對向，但更近女中，就在正門口斜對面而已。
　　不過原本覺得難停車。
　　後來才發現從升一排骨旁往花園接地下道旁的巷子，有頗多機車停車格。
　　騎機車的話，停附近再走過去，還蠻方便的。
　　到過台西鵝肉，但因無菜單，就被在當時價格頗高的無鵝肉湯麵給嚇過，
故沒吃過他家的鵝肉。
　　這家的牆上有貼價目表，一面是鵝肉產品價，一面是麵飯湯類價格表。
　　不過，麵飯湯類有些價格有調整過，也有新增產品。
　　實際Menu，還是得依當時店面的劃記單為主。
　　一般獨自用餐，不可能點超過1/4的鵝肉切盤（350）來吃。
　　單點些鵝肉臟、頭、腳來配，倒是可以。
　　鵝腳一隻20元，有切開配薑絲，就啃啃膠質唄！
　　鵝肝一份50元，雖說切得凌亂，但還算粉嫩可口，沾腐乳醬吃還不賴。
　　貢丸湯，牆上價是40元，但Menu是30元。
　　猜測可能與貢丸的顆數有關。
　　貢丸不錯吃，只是新竹有太多更好的選擇。
　　湯頭清淡不油，是油蔥、芹菜提味，沒啥煮鵝的鮮香。
　　鵝肉乾麵（80），看起來麵上頭有一半以上有鵝肉。
　　鵝肉有到四塊，比起要價50元的乾麵，應該是划算許多。
　　不過鵝肉骨頭多，且切塊沒燙過直接冷冷擺到麵上頭，鵝肉美味再打折。
　　鵝肉湯米粉（80，下圖右下），湯裡熱的鵝肉就好吃多了。
　　雖說鵝肉的骨頭也多，不過鵝肉本身就偏貴，這鵝肉米粉還算可以。
　　湯頭比貢丸湯鮮一點點，還是加辣椒來增添味道。
　　比醬油膏當乾麵醬料，合胃口多了。
　　雖是在鵝肉店，不過看到有新產品：客家大湯圓（80），還是點碗來嚐嚐。
　　點客家大湯圓，要稍為久候一下。
　　四顆包蘿蔔絲肉末的大湯圓，皮軟綿可口。
　　餡鹹香但單吃不過鹹，配湯一起吃可增添湯的鮮美度。
　　
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