Fw: [食記] [新竹] 重作手工甜品屋 ~推彩色圓仔

作者: pure816 (玫玫)   2020-02-11 17:06:34
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1UGcwIsq ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 重作手工甜品屋 ~推彩色圓仔
時間: Tue Feb 11 17:06:17 2020
[新竹] 重作手工甜品屋 ~推彩色圓仔
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/47199962
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消費時間:2020/01
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餐廳名稱:重作手工甜品屋
地  址:新竹市東區科學園路1號
電  話:03-6662229
營業時間:11:00~22:00
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  科學園路1號,2016/6開了家來自竹北已開業十多年的天蜜分店。
  雖門牌是1號,但並未面臨光復路。
  故而騎經光復路時,往竹東方向不會立即看到它,反向更完全看不到它。
  所以沒留意到何時,天蜜已變為重作。
  (看重作粉絲頁,應該是2019/9/30 Restart。)
  重作前身是天蜜科園店,沿用了原本的格局,連龍貓擺飾也沒啥動。
  天蜜是養生甜品屋,重作則是標榜天然、樸實、養生、健康的手工甜品。
  看兩者產品(天蜜Menu、重作Menu),品項價位大致相仿。
  但還是有某部分各自的特色品項。
  雖然今年冬天不太冷,但還是想點暖冬系列產品來嚐嚐。
  對綜合燒仙草的配料之一:彩色圓仔,很感興趣,但不想吃燒仙草。
  就點冰糖蓮子薏仁(45),外加一份彩色圓仔(+10)。
  冰糖蓮子薏仁,湯淡淡清甜,黏稠度尚可。
  蓮子與薏仁口感還好,沒有超綿密,還不到入口即化。
  算是基底的甜湯,不特愛。
  不過,另加彩色圓仔頗特別。
  彩色圓仔的色彩是來自包餡內容物:紫薯、花生、芝麻。
  乍看比較像是包心粉圓,但近透明的外皮卻有些許糯米湯圓的口感。
  咬開外皮,內餡流瀉而出,花生湯圓的滋味最合胃口。
  芝麻的也不賴,紫薯的風味較不明顯。
  重作可加價圓仔不少,除了彩色圓仔,還有芋圓、地瓜圓、芝麻包餡大湯圓、
小湯圓,都是加一份+10元。
  若是一份甜湯不限制只能加一款配料,會想加價其他圓仔一起吃。

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