餐廳名稱：樂天皇朝台灣
消費時間：2019年11月&2020/1月
地址：110台北市信義區忠孝東路五段68號微風信義商場4樓
電話：02-2722-6545
營業時間：11:00~21:30
每人平均價位：吃超飽 1000元左右
可否刷卡：可
有無包廂：不知
推薦菜色：八色小籠包 蘿蔔絲酥餅 水煮牛肉
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想當年還在飯店業上班的時候，就常有日本客人請我們協助訂位，
要去吃它們的「八色小籠包」。那個時候第一反應就是，
什麼?!你竟然來台灣吃新加坡的小籠包!!!!
以小籠包聞名全世界的鼎泰豐本店不去，這個八色小籠包到底有多厲害?!
不過每次想到要吃小籠包的時候，樂天皇朝永遠不會浮出我的腦海，
也就這樣一直忘記它，離開飯店業也好多年了，
直到這天在信義區不曉得吃什麼，突然看到它們的店名，才想到這遺忘已久的口袋名單。
來之前 其實沒有研究八色小籠包到底是什麼 只知道很有名
圖片來源 樂天皇朝臉書
研究之後才發現竟然這麼有趣
八色小籠包
每一種一色代表著一種口味
第一次來的話還會提供口味對照表 我覺得味道其實都滿明顯的 用猜的也滿好玩
由淺色吃到深色就對
分別是原味→人蔘→鵝肝→松露→起司→蟹粉→蒜香→麻辣。
平常吃習慣重口味的我 每一顆都覺得很道味 皮薄餡多湯多 好吃
蘿蔔絲酥餅
平常根本不會點酥餅類的我們 今天不曉得哪來的心血來潮
竟然點了這道 沒想到 真是驚為天人!!!!!
外面酥皮層層酥脆 每掉一口都好心疼 內餡蘿蔔絲帶點濃稠狀
恰到好處的調味 重點是不會讓人覺得油膩 忍不住一口接著一口
不過要小心剛上桌不要太心急 桑妮我就被燙了好多口
水煮牛肉
記得第一次在國外點水煮牛肉麵時候還以為是道清淡的料理(年少無知)
後來才發現原來是我最愛的麻辣口味 而且還大大超乎我想像的辣
樂天皇朝的水煮牛肉超大一碗 牛肉非常軟嫩 好想去問師傅怎麼做的
上面浮著厚厚的一層辣油 裡面滿滿的小花椒 又麻又辣 超過癮
除了牛肉以外 還有粗冬粉 豆芽菜 跟豐富的菇類
其實有這道菜加白飯我就可以吃得很開心了 好像還比去吃麻辣鍋便宜耶 哈
※平常沒吃辣的人千萬不要點這道喔 小辣也是很不得了的
雪菜鹹肉炒年糕
我自首 記憶不深 應該就是道中庸的料理 不好吃不難吃 SORRY
烏梅汁
解辣 不過甜不過酸 當時有第二杯半價 稱職扮演好解辣飲料的腳色 加分
二訪新增
菜肉雲吞豬骨湯
一上桌看到那乳白色的豬骨湯其實有點害怕
怕它會像日本拉麵一樣鹹
但喝下去卻讓人覺得濃稠但順口舒服
反而顯得雲吞較沒特色 也有可能是我吃太飽了XD
蒜片炒水蓮菜
忘記拍照了 最近Yoshi很愛吃水蓮 太常點到讓我忘記拍照了
不過這的水蓮炒得恰到好處 保有既有的脆嫩又不過老 好吃
再訪指數★★★★★