店家資訊：麵家二眷 - 永和店
地址：新北市永和區仁愛路60號
營業時間：11:30-20:00(週四休)
電話：02-89212127
圖文：https://www.maruko.tw/2020/02/27.html
麵家二眷是來自南部高雄的熱門美食，主打滿滿都是肉的牛肉麵，像皮帶一樣寬的皮帶麵
也是話題之一，店內有免費的豆花、特色的冰花圓盤煎餃、帶骨牛肋排，永和開幕第一天
的生意就非常好，我也慕名而來，每次回屏東想吃，過年總是休息，現在永和就可以吃到
，肉真的很多～
店內採用自助點餐，可以先拿菜單找位置坐，再到門口的櫃檯點餐，從外觀看起來，是一
家環境還不錯的牛肉麵館，之前在永和吃過樂澄小店也讓我很喜歡。
店內的空間不大，是屬於長型的用餐空間，右邊是廚房。
自助區有免費的豆花、餐具、醬料可以自己拿。
緊鄰廚房的用餐區，偶爾會聞到廚房的香味或不小心把煎餃烤焦的味道，也會聽到廚房聊
天的聲音，建議工作人員可以專注在工作上，等待用餐的客人都聽得到廚房聊天的聲音，
實在不太好。
店內的餐點選擇不多，是以牛肉為主的麵食，當天很想吃帶骨牛肋排，打電話來問過要3月
才會有。
如果不吃牛肉，可以選擇煎餃。
冰花煎餃有八種，可以選擇雙拼，一次可以吃到二種口味的煎餃。
飯前先來一碗豆花吧！在自助區還有一點熱熱的豆花是店內免費供應的甜點，旁邊有糖水
可以自己加，是綿密的古早味豆花，吃起來有說不上來的味道，後來就沒有再吃第二碗。
重肉族首選
我們點了一碗重肉族，肉量加倍、麵加量，可以選擇皮帶麵或拉麵，皮帶麵很粗、很寬、
約3-4條，可惜太軟一夾就斷了，雖然來用餐前看過麵家二眷的評價，麵條都有過軟的問題
，點餐的時候還是忘記要求要硬一點。
重肉族的肉真的很多，是切得比較薄的牛筋，每一塊都會相連在一起，經常用筷子夾起來
就會是一整串，味道還算不錯，湯頭是偏辣的牛肉湯，味道中規中矩，當天沒看到酸菜或
牛油可以加。
冰花圓盤煎餃
冰花煎餃送上桌的時候蠻厲害的樣子，不過底層脆脆的冰花，過一下就會軟掉，水餃皮有
咬勁，肉餡飽滿，水餃本身還不錯，我們選了高山豚煎餃、四季都鮮蝦二種，送上桌時是
分不出你我，要放到嘴裡才會知道吃到的是什麼水餃。
蝦子的存在感很低，吃第一顆的時候有咬到蝦子，肉餡蠻鮮的，偶爾可以吃到整隻的蝦子
，雖然是A+B各半，但從外觀實在無法分辨。
高山豚煎餃也不錯，肉餡很飽滿，不沾醬就很好吃。
我們二個人點了一碗牛肉麵、一份冰花圓盤煎餃，就飽到不行，整體而言，麵家二眷話題
十足、肉量十足、價格也不算太貴，但還是有不少可以改善的空間，下次有機會再來試試看
帶骨牛肋排吧！